Innovazione: un solo grande cubo di ghiaccio per il tuo drink

dal 16 June 2018 su www.thekitchentimes.it

Durante la mia ultima visita al Grand Hotel Fasano, sono rimasta davvero colpita dalle novità di Rama Redzepi, il bartender della gin lounge. Lo conoscevo già e ricordavo con piacere la serata di degustazione con i cocktail a base di gin aromatizzati con spezie ed erbe, davvero apprezzabili. Stavolta però ha stupito tutti con un’innovazione non solo bella, ma che tecnicamente permette di ottenere risultati stupefacenti.

Parliamo di ghiaccio: in pratica Rama ha studiato un unico super cubo da mettere in ogni bicchiere, al post [...leggi]

tags : bevande gin bouquet cocktail temperatura degustazione
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