Petali di patate e zucchine formano una rosa di verdura un po' croccante, un po' morbida che gratifica quasi come una patatina fritta, e salva la linea!
Taglio le verdure a fettine sottilissime, le patate le lascio anche a bagno nell'acqua. Compongo il fiore, spruzzo con l'apposito spruzzino per l'olio, o spennello un po' di olio, aggiungo sale e aromi a piacere e cuocio in forno (io a microonde con il crisp).
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