Ingredienti:
cous cous
ricotta Nonno Nanni
4 teste di broccoletti
radicchio
olio extravergine di oliva
sale, pepe
semi di papavero
Procedimento:
Lessare 4 teste di broccoletti in acqua salata per circa 8 minuti.
In una piastra scaldare leggermente un paio di foglie di radicchio.
Salare e pepare e mettere da parte.
Cuocere il cous cous facendo bollire in una padella antiaderente 80 gr di acqua leggermente salata nei quali immergere gli 80 gr di cous cous (valori per 1 porzione).
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