Spinta dall’esigenza di dovere smaltire delle banane mature e dei mirtilli disidratati, quest’ultimi acquistati con l’intenzione di farne un dolce goloso e allo stesso tempo sano, ho fatto questi muffins. Nella versione di oggi, al posto dello zucchero ho utilizzato lo sciroppo d’agave, ma li ho testati anche con lo zucchero di canna, alternativa altrettanto valida se non ci sono intolleranze. Ottimi anche il giorno dopo. Se amate il banana bread, questi muffins sono i dolci che fanno per voi.
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