I timballi di pasta foderati di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso ideale da preparare come primo piatto nei pranzi e cenoni di festa.
Procedimento
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele nel senso della lunghezza a fettine sottili circa 2 mm.
Friggetele leggermente in abbondante olio di arachidi in modo che rimangano modellabili. Lasciate asciugare l’eccesso di olio su carta assorbente da cucina.
Ungete di olio degli stampini rotondi con il buco al centro di circa 10 cm di diametro e foderateli con le zuc [...leggi]
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