Vongole e gamberi sono perfetti per insaporire questa classica pasta di mare.
Procedimento
Lasciare le vongole coperte di acqua fredda per 30 minuti, poi scolarle.
Scaldare 3 cucchiai di olio in un’ampia padella, unirvi l’aglio schiacciato, farlo andare a fuoco medio per 2 minuti, poi eliminarlo.
Unire i pomodorini tagliati in quarti, alcune foglie di basilico spezzettate e le vongole. Alzare la fiamma, coprire e cuocere finché le valve non si schiudono. Scoprire e tenere da parte.
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