Gli spaghetti alle telline sono molto meno diffusi rispetto ai ben più noti spaghetti alle vongole veraci, anche perchè le telline non sono sempre presenti sui banchi dei pescivendoli. Gustare però un buon piatto di spaghetti alle telline, magari dopo una giornata di mare, è una delle cose che vi consigliamo caldamente. Ecco la ricetta.
Procedimento
Mettete le telline a spurgare in acqua salata almeno per una nottata.
Sciacquate le telline e mettetele in una capace padella con l’aglio e 1/2 bicchiere di vino.
Alzate la fiam [...leggi]
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