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Paperi (s.m.). Recita un antico proverbio: Dar la lattuga in guardia a' paperi , ovvero: affidare per la cura qualcosa a una persona da cui, invece, bisognerebbe guardarla).
Con l'insalata di oggi vi porto a fare un bel viaggio, arrrivando addirittura nell'altro emisfero.
Insalata di patate all'argentina
Per due persone
4 patate
2 uova sode
2 cucchia di maionese
1/2 spicchio d'aglio (1 intero se è piccolo)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
olio extravergine d'oliva
sale
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