Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, filetti di pesce e formaggio, ai ripieni piccanti e saporiti con salame e peperoni.
Le patate così preparate rappresentano un’ottima entrée o possono essere servite come contorno.
Ingredienti per 4 persone
4 patate possibilmente della stessa dimensione (150 gr. circa ciascuna), 150 gr. di filetti di pesce (merluzzo, nasello ecc.), 80 gr. di formaggio cremoso (stracchino o petit-suisse)¹, 1/2 bicchiere abbondante di latte, 80 [...leggi]
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