Pur non amando molto il pesce di acqua dolce, devo dire che questa trota salmonata alla griglia mi è proprio piaciuta. Facilissimo da preparare (il pescivendolo mi aveva preparato i filetti già puliti), è un piatto molto appetitoso e leggero.
Ingredienti:
Una trota salmonata da 700-800 gr. pulita e sfilettata.
q.b. di olio extravergine di oliva
prezzemolo tritato
sale e pepe
succo di limone
2 foglioline di menta
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