“Una fiammata , i papaveri, sotto il cielo di giugno.” (Mario Luzi)
E’ il sesto dell’anno, è il mese in cui si indorano le spighe di grano e in cui – di fatto – i prodotti in tavola cambiano davvero!
Spariscono le verdure invernali e comincia ad arrivare il carico colorato dell’estate.
Ecco una lista per averli tutti sott’occhio ed una ricetta o curiosità abbinata ad ognuno!
VERDURE
Bietole
Carote
Cicoria
Cipollotti e cipolle
Fagiolini
Patate
Portulaca
Rucola
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