No, non sono di cattivo umore!Il titolo mi serve solo ad introdurre il post di oggi: la Pinza
La Pinza, o come si chiama in dialetto Pénza, è un altro dolce caratteristico della mia Bologna.
Si tratta di una ciambella di forma allungata, farcita con marmellata Mostarda (anche detta Sapore)
A dire il vero non l'avevo mai provata a fare prima di oggi, ma poichè dalla preparazione dei Certosini mi era rimasta della Mostarda, ho deciso di cimentarmi!!!!
Per essere il più possibile fedele alla tradizione, la ricetta l'ho ricavata dal libro "M [...leggi]
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dal 13 April 2014 su: www.ideericette.it
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 25 January 2014 su: www.ideericette.it
Mi chiedo se nello stilare qs classifica ci sia stato un vero e proprio controllo delle sostanze che si usano per fare il gelato. Non basta dire artigianale. E’ necessario avere la [...]
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