"Italian Soda" di More dalla vostra pentola a pressione!BR Estratti facendo la spremuta a vapore sotto pressione

dal 30 August 2011 su www.cucinarehip.it

Non, preoccupatevi, non ho smesso di cucinare a pressione! Ho usato una facile tecnica poco conosciuta per fare estratti di frutta, erbe e verdure con la pentola a pressione!

Nonostante il nome scritto in Inglese non lasciatevi ingannare! Questa bibita non è nè Italiana nè inventata in Italia, ma a San Francisco (la mia casa in America per quasi 25 anni) nel quartiere Italo Americano- North Beach! Qui, in Italia, sono utilizzati per i dessert gli sciroppi di frutta, da aggiungere all'acqua, oppure insieme al ghiaccio per i  " gratta Checca" o" granite". L'idea di agg [...leggi]

tags : frutta fuoco vapore granite ricetta bosco succo cola mora grana
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