MINESTRA DI PATATE
INGREDIENTI
3 o 4 patate
4 o 5 pomodori
una puntina di concentrato di pomodoro
cipolla bianca tritata
carota
pasta
sale
olio
PREPARAZIONE:
Tagliate a cubetti le patate e i pomodori. Fate appassire delicatamente, in poco olio la cipolla e la carota tritata.
Appena la cipolla risulta appassita, unire le patate e farle insaporire nel soffritto, aggiungete i pomodori a dadini e la punta di conserva di pomodoro. Aggiungete [...leggi]
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