La mia amica Daniela, dalla pagina di Facebook, mi ha chiesto un piccolo favore, la ricetta degli gnocchi fritti. Potevo mai dirle di no?
Gli gnocchi fritti sono un piatto tipico emiliano e sono abbastanza semplici da realizzare ma buonissimi. Infatti, non sono altro che pasta di pane fritta, farcita con salumi. Ma veniamo agli ingredienti.
Ecco gli ingredienti per 6 persone:
180 ml di acqua – 500 gr. di farina – 70 gr. di strutto
1/2 lievito di birra (ovvero 12 gr.)
1 cucchiaino di zucchero – sale – olio
Preparazione: [...leggi]
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