Essere un pizzaiolo famoso come Franco Pepe con la sua pizzeria Pepe in Grani a Caiazzo è difficile. Sei sempre al centro dell’attenzione e la scivolata sulla buccia di banana è dietro l’angolo. Chi si siede ai tavoli della bella pizzeria nel centro storico ha un’aspettativa altissima. Quindi dalla pizza al dolce, a Franco Pepe non è concessa la minima disattenzione. In mezzo a nugoli di apprezzamenti per il pizzaiolo che ha sdoganato il concetto di pizzeria raffinata (insieme a molti altri) può capitare la recensione negativa.
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