Le indiscusse qualità organolettiche dell’orzo, meglio se integrale, biologico e cucinato in una zuppa, lo collocano tra gli alimenti più benefici per il corpo umano.
Questo cereale contiene Vitamina C, sali minerali e vitamine del gruppo B.
Insomma è un alleato del nostro sistema immunitario, del sistema cardiovascolare, stimola la digestione e aiuta a controllare il diabete in quanto rallenta l’assorbimento degli zuccheri presenti nei cibi.
Il mercato offre 3 tipi di orzo considerati i più famosi al mondo:
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