Nuovo appuntamento papillo. Questa volta torniamo da Baccicin du Caru (Mele – via Fado, 115), per una serata dedicata alle lumache. Appuntamento per giovedì 28 giugno, ore 20. Gianni Bruzzone ci preparerà un paio di ricette di famiglia, da leccarsi i baffi. E il sugo di lumache andrà anche a condire i taglierini verdi.
Costo della serata € 35, vini compresi, con i quali rimarremo in Liguria, bevendo Ormeasco, in due versioni: un vino che si presta benissimo ad accompagnare le lumache.
La serata è ris [...leggi]
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