Focaccia allo zafferano con pomodori secchi e oliveSenza ombra di dubbio le mie spezie preferite sono il peperoncino e lo zafferano. Due spezie diversissime, ma entrambe amatissime. In effetti sono perennemente presenti sulla mia tavola e fra pasta all'uovo, pane, panini, torte salate e varie non c'è giorno che non prepari qualcosa con una di queste spezie.Spesso, con lo zafferano, a parte pasta e varie, preparo il pane. Qualche anno fa proposi anche il pane a cassetta allo zafferano. Lo proposi per Pasqua e da allora non ho mai spesso di farlo.
Poi, ho fatto anche la pizza allo zafferan [...leggi]
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