Vellutata di carote, mandorle e curcuma

dal 26 August 2013 su tanadelconiglio.blogspot.com

A quanto pare finalmente possiamo tirare un veloce sospiro di sollievo e goderci un po' di fresco grazie a qualche imprevedibile temporale estivo. Devo ammettere che un po' mi mancava l'idea di preparare quei piatti caldi e invitanti, specie se fuori fa anche un po' fresco. Di questa vellutata mi sono innamorata in un giorno di primavera e non ho più smesso di replicarla. Complice la scoperta di tutte le proprietà benefiche della curcuma e l'aroma che si sprigiona durante la cottura, anche grazie ad un'altra delle spezie che più adoro, ovvero il curry. Il vero tocco in più, in realtà, è [...leggi]

tags : sospiro carote fuoco panna curcuma padella cottura coniglio scalogno casseruola
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