Buon pomeriggio…la ricetta
di oggi è particolare e qualcuno
la potrebbe definire da intenditori.
Infatti l’ingrediente principale
sono le triglie. Gli appassionati
le amano particolarmente, per
la delicatezza della sua polpa che
regala ad ogni piatto un sapore
inconfondibile. Esistono
2 tipi di triglie: di scoglio o di fango.
La prima è tipica dei fondi più
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