...nero Zaccaria di Baraggia con triglie e finocchio al mandarino

dal 10 March 2010 su chezbabs.blogspot.com

Questo è nato la scorsa domenica, mentre ha preso il sopravvento la curiosità e la voglia di fare qualcosa di particolare. Soprattutto volevo provare dei nuovi abbinamenti con il  riso nero Zaccaria di Baraggia.Non posso descrivervi il gusto ne il sapore, dovreste provarlo, certamente questo riso particolarissimo merita un assaggio. La cottura poi è davvero originale, si mette il riso a freddo nell'acqua e sale e, da quando comincia a bollire, calcolate  25 minuti. Fatto! Molto più veloce dei tradizionali risi integrali!La ricetta invece, è nata così, quasi per caso. Avevo in c [...leggi]

tags : burro coppa noce riso succo ricetta bollire cottura pentola ingredienti
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