Addio a Ciro Ancelotti, un protagonista

dal 2 May 2014 su ghirardini-mantova.blogautore.repubblica.it

Ciro Ancelotti


Se ne va un altro dei protagonisti dell'epoca dorata della ristorazione mantovana. Ciro Ancelotti, fondatore del Tartufo di Revere, aveva 92 anni ma da sempre l'età per lui non è stata un impedimento all'azione e all'aggiornamento continuo. Proveniente dalla gelateria - e chi ha potuto assaggiare il suo gelato lo decanta ancora - ha a lungo gestito il caffè Roma quando a Revere la ristorazione aveva il nome di Angelo Berti e della sua Locanda degli Artisti, tra i primissimi stellati Michelin in Italia. Berti scelse la moglie di Ciro, Mara, come aiuto per il pra [...leggi]

tags : cantina locanda gelato martini ristorante mantovano sommelier
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