Pasticcini alle Prugne - Plum Crumble Cakes

dal 16 June 2009 su www.foodografia.com

Fra la frutta estiva ce ne è una che mi attrae sempre con quel bellissimo colore viola intenso: la prugna. E allora potevo resistere a questa ricetta che ho trovato su Gourmet Traveller?
Dopo avere litigato col forno nuovo al secondo tentativo ecco qua questi deliziosi pasticcini fatti dentro delle formine da circa 160 ml. (meglio abbondare con le dimensioni, crescono molto in forno!), buoni sia a colazione che a merenda. E poi sono dietetici, c'è la frutta no? ;)

Ingredienti per circa 12 pasticcini: 350 gr, ricotta di capra, 225 gr. zucchero, 100 gr. farina tipo 0, 90 gr. b [...leggi]

tags : prugne frutta forno latte burro farina ricetta pasticcini zucchero ricotta
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