Il cibo in scadenza sta diventando un ammortizzatore sociale

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A pochi giorni dalla celebrazione della Giornata mondiale dell’alimentazione, in agenda il 16 ottobre e incentrata sul tema del cibo come diritto di ogni persona, ragioniamo, dati alla mano, sulle difficoltà economiche degli italiani fra le corsie del supermercato. Un cittadino su tre, secondo una recente pubblicazione di cui vi parliamo tra qualche riga, acquista prodotti in prossimità di scadenza per riempire il carrello spendendo meno. E alla fine, sprecando di più.

Povertà, qualità e spreco

Impegnarsi per ridurre gli sprec [...leggi]

tags : forno alimentare internazionale
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