Siamo sicuri che le opzioni plant-based nei fast food siano più salutari?

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Cominciamo con il mettere una sana dose di puntini sulle i – non ce ne vogliano i fragilissimi bomber da grigliata, ma i fatti (anche quelli recentissimi e declinati nella macchina dell’intrattenimento) suggeriscono che una dieta a base vegetale sia tendenzialmente più salutare di una onnivora. In termini di colesterolo, infiammazione, salute intestinale, età biologica e libido i dati indicano una netta vittoria del plant-based: fatene ciò che vi pare.

Eppure c’è un eppure, e scusateci il gioco di parole. In uno studio riportato dal Times è eme [...leggi]

tags : calorie dieta fibre vittoria proteine fast food superiore carboidrati
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