I noodles con zenzero pak choi e lime sono un primo piatto vegan velocissimo da preparare, soprattutto se si acquistano i noodles precotti nei negozi di alimentari etnici.
Il risultato è un piatto caldo, molto speziato, con una nota dolce sorprendente, data dalla spolverata finale con lo zucchero bianco. Se non avete troppa fretta, il brodo vegetale si può preparare in casa, con le verdure che avete in frigo (sedani, carota, cipolla, aglio, ma anche porri, patate…), il risultato sarà sicuramente più gustoso rispetto ad un brodo realizzato con il preparato.
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