Non va sempre tutto benissimo per il Made in Italy. E’ il caso, per esempio, dello Speck Alto Adige Igp: nel 2020 ha registrato un calo nella produzione del 4,5% rispetto al 2019.
Il 2020 si è configurato come un anno difficile per lo Speck Alto Adige Igp, nonostante le 2.802.310 baffe contrassegnate con il marchio. Questi dati sono stati svelati durante l’Assemblea Annuale che si è tenuta il 20 febbraio in forma virtuale e a cui hanno partecipato i produttori associati.
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