Le lasagne di sedano rapa costituscono un primo piatto vegetariano ricco e di grande gusto. A base di ortaggi - il sedano rapa è accompagnato dalle patate che sono peraltro facoltative - è una pietanza adatta a chi non mangia carne e pesce.
Si tratta, in realtà, di un piatto talmente appagante ed allettante grazie alla filantezza della mozzarella, da risultare invitante agli occhi di tutti, perfino dei bambini.
Ed allora, se amate il sedano rapa, utilizzatelo in queste lasagne da leccarsi i baffi.
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