Le bombette pugliesi sono degli involtini tipici della cucina di questa bella terra: si usa il capocollo di maiale, le cui fettine vengono farcite con prosciutto cotto o altri saluti e con formaggio tipo caciocavallo o altro a pasta filante. Si possono cuocere in padella, in pochissimo olio extravergine di oliva, e vanno serviti davvero molto caldi.
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La ricetta delle bombette pugliesi in padella pubblicato su gustoblog 16 novembre 2017 08:09.
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