Le tante tipologie di vino che la nostra terra ci offre rende facile qualsiasi tipo di abbinamento con ogni tipo di alimento. Però, a volte, ci sono degli abbinamenti che possono risultare forzati e che, quindi, vanno evitati. Vediamone insieme alcuni esempi.
In genere i piatti della cucina etnica non si prestano ad abbinamenti: con quest cibi conviene sempre bere le bevande tipiche del posto per assaporare al meglio i piatti. Se proprio si vuole azzardare un abbinamento, allora preferite un vino bianco ed aromatico, fresco di acidità, come un Traminer.
Nella nostra cucina, ab [...leggi]
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