L'insalata di barbabietola rossa e patate rappresenta un contorno che si presta ad accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto ed in qualsiasi stagione. Io la adoro insieme al pesce ma, volendo unire delle uova sode e dei crostini di pane, potreste addirittura trasformarla in un piatto quasi unico. Semplice da realizzare, può essere condita a piacere con dell'olio di oliva e dell'aceto balsamico oppure con della maionese, per un risultato ancora più allettante.
Potrete arricchirla a piacere unendo delle carote tagliate a julienne, del formaggio a cubetti o [...leggi]
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