Non so voi ma in questo periodo la voglia di dolci freschi ed estivi si fa sentire e non volendo ingurgitare troppe calorie cerco almeno di limitare i danni. La mousse di yogurt e lamponi risponde a queste esigenze: è un dolce al cucchiaio leggero e facile da preparare ma allo stesso tempo appagante e goloso. Inoltre non contiene naturalmente glutine ed è perfetto anche per chi soffra di intolleranza.
Ingredienti: 250 gr di yogurt bianco compatto, 150 gr di lamponi, 1 albume, 2 cucchiai di zucchero (o dolcificante).
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