Croccanti e saporite le frittelle di fiori di zucca piacciono proprio a tutti! Io oltre ai fiori aggiungo anche una zucchina tagliata a julienne per dare più croccantezza a questo piatto. Ottimo come antipasto ma può essere anche un valido aperitivo.
Ingredienti:300ml di acqua frizzante
1 cucchiaio di fecola di patate (conferisce croccantezza)
farina 00 q.b.
sale pepe
1 zucchina
basilico
aglio in polvere
Preparare la pastella con la farina, fecola, sale e acqua frizzante mescol [...leggi]
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