Questa ricetta si può variare,sostituendo il cavolfiore con una verdura di proprio gusto, lasciando inalterati gli altri ingredienti e le modalità di esecuzione.
E' un piatto molto leggero, adatto per il dopo feste.
Realizzando questa crema con il Bimby® si ottiene molto più vellutata.
Ingredienti (4 persone)
400 gr di cavolfiore (o finocchi, zucchine, melanzane, porri, piselli, asparagi, spinaci ecc..)200 gr di patate500 gr di brodo vegetale bollente ( o più in base all'acquosità della verdura )700 gr di filetti di merluzzo fresco30 gr di olio extra verg [...leggi]
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