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Le uova al purgatorio diventeranno la tua cena preferita: se le fai con la ricetta della nonna sono ancora più buone. Se non hai tempo e voglia di cucinare la sera quando rientri a casa dopo [...]
di Enrico Malgi Pizza Napoletana S.T.G. secondo il Disciplinare sta a significare “Specialità Tradizionale Geografica del prodotto da forno, di forma tondeggiante con cornicione rialzato e [...]
Pizzeria Dueottouno Pizza Verace Napoletana Via San Giovanni Bosco 16, Gallarate Tel. 0331 331679 Posti a sedere circa 20. Apertura dal mercoledì alla domenica dalle 19,00 alle 23,00 Chiuso il [...]
di Antonella Amodio Nel 1994, il presidente americano Bill Clinton durante il G7 fu fotografato mentre addentava una pizza a portafoglio nella storica pizzeria Di Matteo. Questo momento ha avuto [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Vincenzo Capuano, uno dei nomi più rinomati nel panorama della pizza napoletana, ha inaugurato una nuova pizzeria a Milano, in Via Volta 7. Questa apertura rappresenta un punto di riferimento [...]
Non c’è pace a Napoli per i lavoratori della gastronomia: dopo la recente protesta “funebre” del tarallo, adesso è l’Associazione Verace Pizza Napoletana che ha [...]
I panini fritti napoletani sono uno street food davvero irresistibile! Si farciscono come si preferisce e conquistano davvero tutti. Parlare di street food napoletano vuol dire iniziare una [...]
La città di Napoli convive da sempre con i suoi estesissimi sotterranei, un vero labirinto di gallerie e ambienti scavati nel tufo, utilizzati e riutilizzati nel tempo per vari scopi, con [...]
Nuova inaugurazione per Vincenzo Capuano (e non è una novità) con pasta e patate a volontà (altra non novità). Mentre è tutta nuova l’insegna della trattoria Don Vincè, sottotitolo [...]
Prova il nostro polpo con i ceci in una versione calda autentica e sfiziosa: diventerà il tuo piatto invernale preferito! Da sempre l’idea del polpo, arrostito e servito su un letto di [...]
Negli spazi della Stazione Marittima di Salerno, da sabato 12 a lunedì 14 ottobre, saranno 113 gli espositori e un migliaio le etichette che impreziosiranno l’ottava edizione di In Vino [...]
Osteria L’Angolino a Napoli Vico Medina, 14 Tel. 081-9758578 Chiusura: domenica Prezzo medio: 30 euro di Santa di Salvo Diamo il bentornato all’Angolino, bistrot discreto in pieno [...]
Alici ripiene, questa volta non è la solita ricetta: in questa versione saranno così profumata da far venire l’acquolina in bocca! Mangiare pesce fa bene, questo ormai lo sanno anche i [...]
Quinta e ultima tappa della Finale – itinerante e a sorpresa – del Campionato della Pizza 2024 con la pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci. L’ultima, in ordine di tappa [...]
Schiacciata di patate, lo snack irresistibile tutto da gustare: se ci aggiungi anche il salame diventa un vero capolavoro di gusto! Quella della schiacciata di patate è la ricetta perfetta da [...]
Sarà la ripartenza di Celebrity Chef, saranno le sue recenti partecipazioni a podcast e programmi, sarà l’imitazione della scorsa settimana fatta da Damiano dei Måneskin… fatto [...]
La quarta pizzeria che è arrivata alla Finale del Campionato della Pizza 2024 in Campania è Da Lioniello a Succivo. Dunque ancora in terra di Caserta che in questa finale schiera tre pizzerie [...]
Talmente eloquente da non avere bisogno di un commento. Beh, o quasi. I gestori dei chioschi del lungomare di Napoli hanno sfilato per piazza Municipio portando con sé una bara traboccante di [...]
CASA VITTORIA Piazza Vittoria 6 – Napoli | Tel. 08119708641 Coperti: 45 in sala e 20 nel dehors Aperto: Lunedì 19:00 – 00:00; dal martedì al sabato 12:00 – 15:30 | 19:00 – [...]
Si tratta di quel tipo di aneddoto che tra una decina di anni verrà ripescato dalla pagina nostalgico-calcistica di turno (perché è chiaro: non esiste pagina calcistica che non sia [...]
È un piatto della tradizione poco conosciuto che somiglia alla carbonara ma non lo è: ecco di cosa si tratta. Tutti conoscono la carbonara, un piatto della tradizione italiana conosciuto in [...]
Tutti sanno cucinare la pasta e piselli, ma non tutti conoscono il segreto per renderla cremosissima come la fanno a Napoli: cosa fare. Variare in cucina ed offrire ricette sempre differenti, [...]
Avete mai sentito parlare di cioccolato fondente nel ragù? Sembra assurdo, ma è tutto vero: ma il perché viene fatto è ancora più incredibile! Una buona passata di pomodoro fresco, [...]
Acquista adesso questi alimenti e puoi congelarli per Natale: risparmierai tantissimo e ammortizzerai i costi sulle festività di fine anno! Uno dei momenti più attesi di sempre e che per gli [...]
