Mi piace da matti variare le ricette ed alternarne alcune della tradizione con altre etniche, virali ed ancora salvatempo. Nella ricerca di ispirazione, a volte mi avvalgo di libri iconici, [...]
Questa ricetta – come altre fra le migliori qui sul blog – non era assolutamente pianificata ma è nata da uno svuotafrigo compulsivo e da una voglia di un toast alternativo ma [...]
Vi avevo già parlato della flammkuchen, la pizza alsaziana con una crema di panna, cipolle e formaggio, in questo articolo. Visto il periodo a dir poco complicato, però, ne ho preparata una [...]
Se il meteo non collabora, la soluzione per pranzi e cene è quella di preparare piatti buono sia caldi che freddi. Questa pasta primaverile con piselli, zafferano e zola è cremosissima, ultra [...]
Ho acquistato lo stampo per questa crostata a maggio dello scorso anno, convinta che “poi vi pubblico la ricetta prestissimo perché è meravigliosa e l’ho già rifatta un sacco di [...]
Non giudicateci: noi abbiamo ancora un sacco di cioccolato delle uova di Pasqua che aspetta di essere smaltito. Ho deciso perciò di trasformarlo nella colazione preferita delle mie bimbe: [...]
Che il lago d’Iseo sia una meta turistica gettonatissima in questa stagione è confermato dalle code di macchine al rientro e dalla difficoltà di trovare un parcheggio libero per [...]
Con la bella stagione (anche se sono in previsione altre giornate di pioggia e freddo io sto già apparecchiando il terrazzo per il mio orto minimal) arrivano anche le ricette più semplici, [...]
Oggi, più che una ricetta, vi lascio una tecnica per essiccare erbe aromatiche a foglia, come il basilico, nel microonde e senza essiccatore, in poco più di un minuto. Utilissimo e davvero [...]
Il BBQ a Pasquetta è un must, quasi come – ultimamente – il brutto tempo. Se cercate una ricetta da replicare velocemente indoor, con tutti i sapori classici della griglia, le [...]
La filosofia che sta dietro questo blog è solo una: creare contenuti gratuiti per semplificare la vita (per quanto possibile) e rendere felici le persone. Ricette, gite, attività e DIY sono [...]
La coffee cake è una torta da colazione americana, profumatissima e aromatizzata alla vaniglia e cannella. Non lasciatevi trarre in inganno dal nome, non si tratta di una torta al gusto [...]
Oggi prepariamo insieme l’insalata di Jennifer Aniston, o forse no eheh. La ricetta di questa insalata è diventata virale, anche se ci sono dubbi sul fatto sia davvero quella originale [...]
Il mimosa analcolico è un mocktail super fresco e primaverile, una variante velocissima del mimosa originale. Si prepara semplicemente sostituendo al prosecco presente nella ricetta originale [...]
Sapete come svoltare un pranzo e una cena last minute con qualcosa di sfizioso? Vi basta tagliare a fette una provola (o scamorza) affumicata – io ne ho usato una buonissima conservata in [...]
Less is more. E quindi: peperoni “pipi” e patate. Un contorno calabrese che però unisce praticamente tutta l’Italia. Semplice ma gustoso, si prepara in pochi minuti, [...]
Il sole è tornato e con lui la voglia di uscire, di cucinare piatti più leggeri e colorati con sapori freschi e primaverili. Ecco allora che, puntuale al lunedì, arriva la ricetta semplice e [...]
Avete voglia di una pizza veloce, croccante e saporita senza però avere il tempo per un impasto lievitato? Allora questa è la ricetta che stavate cercando: preparate con me la pizza in stile [...]
Qui piove a dirotto (cosa che non mi ha ancora permesso di montare insegna e regole per l’utilizzo della mia casetta dei libri) e quello che ci vuole è un comfort food caldo e rapido da [...]
Non pensavo di pubblicare questa ricetta sul blog ma visto che è risultata essere una delle poche cose che Baby Fun&Food ha assaggiato ed apprezzato ultimamente, eccola qui. Se le sfoglie [...]
In America ne vanno matti e ne preparano di ogni tipo: sono i trail mix, degli snack misti dolci e salati perfetti per escursioni, gite e campeggio. Si trovano anche già pronti, ma oggi [...]
Visto che poco tempo fa ho trovato al supermercato il nuovo “formaggio” spalmabile vegetale a base di mandorle e che non mi è particolarmente piaciuto, ho pensato di trasformarlo [...]
Se, come me ultimamente, siete con la testa fra le nuvole, persi fra mille cose da fare, questa ricetta per la crema pasticcera senza uova, pronta in 5 minuti al microonde, è manna dal cielo. [...]
Sempre in vista di un pic-nic in famiglia adatto anche ai più piccoli, oggi una ricetta per preparare dei cantucci salati con formaggio ed olive. Questi biscotti sono deliziosi e [...]
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