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Torta Rustica Patate, Speck & Scamorza Affumicata

11 giugno 2020, temperatura esterna 13°C. Strano, ma tocca attrezzarsi. E quindi ieri ritorno del pigiama lungo, dei film + copertina sul divano e dei comfort food praticamente autunnali. [...]

tags : grana speck torta aglio forno panino affumicata padella ricetta temperatura
dal 12 June 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cineforum per i giorni di pioggia

Sapevamo già da marzo che i mesi di quarantena sarebbero culminati con una stagione monsonica e con allerte meteo da nord a sud che ci avrebbero fatto rimpiangere il divano. E infatti… [...]

tags : ricette
dal 11 June 2020 su:
ricetta

Gelato alla Nutella senza gelatiera

Ho la gelatiera e non ho paura di usarla, ma quando si scovano ricette che promettono un gelato cremosissimo alla Nutella senza attrezzatura tocca provare. Siccome per questa ricetta non ho [...]

tags : latte panna gelato ricette mescolate ricetta mescolando
dal 9 June 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Burger di Pollo “Nuova Delhi”

Oggi è domenica ma il meteo poco collaborativo ci ha bloccati in casa. Bene, allora avete tutto il tempo per preparare per cena questo hamburger, a partire dal bun per terminare con [...]

tags : salsa panino verdure succo pollo aglio panna cipolle indiana affumicata
dal 7 June 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Clafoutis aux cerises – Clafoutis di Ciliegie

Non mangio le ciliegie, ma era un sacco che volevo testare questa ricetta super primaverile e perciò qualcuno (alka Mr Fun&Food) si dovrà sacrificare. Il clafoutis è delizioso, come tutti i [...]

tags : albicocche dolci latte burro panna riso forno collo frutta zucchero
dal 6 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Latte Condensato fatto in casa

Il latte condensato serve in parecchie ricette, soprattutto “made in Usa” o d’oltremanica, ma spesso faccio fatica a trovarlo (anche perché ci sono ancora code al supermercato [...]

tags : latte burro ricette ricetta zucchero ingredienti
dal 2 June 2020 su:
ricetta formaggi dolci

Cottage Pie – Sformato Anglosassone di Carne e Patate

Ho una voglia matta di visitare Londra e dintorni. Di comprare tè come se ogni giorno alle 17 ne bevessi a litri, di assaggiare cibi da pub e roast della domenica. Di passeggiare per Covent [...]

tags : manzo burro panna brodo pub aglio salsa forno pentola mescolate
dal 31 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Balsamo Labbra all’olio d’oliva & Menta

Era da un po’ di tempo che avevo la cera d’api nel mio carrello Amazon e finalmente, quando è stato più sicuro ordinare online, ho potuto prenderla. Fa ridere il come sia diventato [...]

tags : cocco punta burro ricetta mescolate
dal 29 May 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Spiegeleier – Patate, Speck & Uova come in un Rifugio Altoatesino

Da anni, quando si tratta di scegliere la meta per le vacanze estive e si vuole andare sul sicuro, la Fun&Food Family punta dritta sul Trentino Alto Adige. Temperature miti, strutture ricettive [...]

tags : punta speck burro padella ingredienti salsiccia soffriggere
dal 28 May 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Gnocchi all’Ortica

L’ortica, chi non la sa riconoscere? È probabilmente la prima pianta che si impara ad evitare da piccoli quando, con i polpacci scoperti dal primo caldo, ci si ruzzola sopra per poi [...]

tags : farina burro grana ricette ricetta pentola decotti ricotta microonde
dal 24 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Mini Pancakes con 4 ingredienti (& la Nutella)

Ci siamo, nonostante la quarantena e la cassa integrazione il venerdì resta sempre il mio giorno preferito. Carico di progetti e di aspettativa per il weekend, lo adoro! E cosa può rendere [...]

tags : salsa farina latte dolci burro ricetta lievito mescolate formaggio zucchero
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Soda Bread Formaggio & Erbe

Il periodo è quello che è, e ognuno cerca nel suo piccolo di stare a galla. Chi per problemi di lavoro, di finanze, di famiglia e di salute. Non è facile ma bisogna rimboccarsi le maniche e [...]

tags : forno farina latte succo grana ricetta lievito formaggio mescolando mescolate
dal 21 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Plumcake allo Yogurt

Delicato, morbido e senza burro, un must per la colazione. A seconda dei gusti e delle stagioni potete servirlo con una bevanda fresca (come il karkadè alla menta o una pink lemonade) o un [...]

tags : dolci burro forno farina zucchero lievito cappuccino
dal 20 May 2020 su:
pane pasta riso formaggi locali

Panada – Zuppa di Pane Contadina

A volte – soprattutto quando piove e le nuvole sono basse – serve solo qualcosa di caldo e saporito. Il segreto è sempre quello… pochi ingredienti dalla dispensa, spesso anche [...]

tags : grana brodo burro ricetta casseruola formaggio ingredienti
dal 19 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Karkadè & Menta

L’alternanza fra giornate fredde uggiose e giornate di sole e mezze maniche può decisamente mettere a rischio la sanità mentale della gente. Se poi ci mettete anche le riaperture e gli [...]

tags : ricetta coperto naturale zucchero
dal 18 May 2020 su:
ricetta locali

Pollo & Patatine – al Forno o nell’Airfryer

Questa ricetta – se così la vogliamo chiamare – era sul blog da tempo (2011) ma come tante altre aveva bisogno di un restauro. Ideale per quando non si ha voglia di cucinare, né di [...]

tags : pollo salsa forno ricetta naturale
dal 15 May 2020 su:
ricetta carne e pesce

Hernekeitto – Zuppa Finlandese di Piselli Spezzati & Pancetta Affumicata

Così come cambia rapidamente il meteo, passando da giornate di sole super calde a scrosci di acqua, cambiano anche i menù a casa Fun&Food. Oggi vi tocca una ricetta da tempo uggioso, un super [...]

tags : piselli ricetta brodo aglio pancetta finlandese ingredienti affumicata prosciutto pancetta affumicata
dal 14 May 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cookies Morbidi Lamponi & Cioccolato Bianco

Le giornate di pioggia primaverili… io le adoro! Oltre a pulire l’aria dai pollini (che per chi come me soffre di allergia è manna dal cielo) permettono ancora di accendere il forno [...]

tags : banana gelato farina forno burro dolci bianco pulire cioccolato ingredienti
dal 13 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Salsa al Pepe Nero

Una salsa al pepe è quello che vi serve, in questo lunedì di pioggia, per trasformare un panino in un sandwich gourmet, un hamburger in un piatto da pub di livello e delle patatine fritte [...]

tags : salsa vegan pub panino ricetta mescolate naturale ingredienti
dal 11 May 2020 su:
ricetta locali

Focaccia al Formaggio senza lievito – stile Recco

Torneremo a fare gite e degustare prodotti tipici. Per ora, comunque, ci limitiamo a “copiarli” arrangiandoci con quello che abbiamo in casa. Oggi una focaccia al formaggio, simile a [...]

tags : vapore ricetta farina ligure forno lievito focaccia crescenza stracchino formaggio
dal 9 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Polpette di Ricotta in Airfryer – o al Forno

Oggi continuiamo nel mood “oiadefasaltemadoss” con queste polpette super semplici e delicatissime. Si preparano in un battibaleno e piacciono anche ai più piccini (giuro). Nella [...]

tags : forno noce sugo ricetta ricotta mescolate cottura ingredienti
dal 8 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Crackers Rustici Erbe & Formaggio con Esubero di Licoli

Avere un lievito fresco, ogni tanto, comporta degli scarti. Capita a tutti di avere poco tempo per rinfrescarlo e di dover gettare l’esubero senza riuscire ad impastare. Ecco come è nata [...]

tags : farina forno grana ricette ricetta formaggio lievito ingredienti
dal 7 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Piña Colada

Oggi è il Cinco de Mayo e quindi… cibo messicano (che peraltro adoro) a volontà! Io vi consiglio – direttamente dall’archivio di ricette rapide di Fun&Food – [...]

tags : pollo panna cocco rum succo latte ricette bianco gelato forno
dal 5 May 2020 su:
alcolici ricetta dolci

Scrub Labbra Miele, Zucchero & Cannella

Non so voi, ma questa quarantena indoor mi ha seccato un sacco la pelle ed in particolare le labbra. Stasera urgeva uno scrub al volo e una doppia dose di burro di cacao. Con 3 ingredienti [...]

tags : burro zucchero mescolate ingredienti
dal 4 May 2020 su:
ricetta formaggi dolci

Gyoza alla Piastra – Ravioli di Carne Giapponesi

Da domani riaprono i take away. Ma visto che non è detto che arrivino ovunque (da noi fino a qualche anno fa non c’era ombra di un cino-giappo che consegnasse in zona), oggi vi lascio la [...]

tags : soia salsa farina maiale manzo vapore riso noce zona ravioli
dal 3 May 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci