Fatte! Direi guasi perfette! Seguita ricetta alla lettera, standing ovation della mia dolcemetà. Era cmq un test senza yogurth né panna acida… però con timo e con noce moscata. E senza [...]
@lella: ho parlato dell’acqua in una rubrica che si chiama “acqua chiara”, se vuoi dargli uno sguardo clicca qui :-)
più che ripassarle in padella, io direi di affogarle nel sugo di pomodoro bollente. Bella giornata Sonia, e quando verrai da me ti organizzo io un corso di cucina poverissima ma saporitissima [...]
(Io, da trentina, questi non li friggo, ma li tuffo in acqua bollente salata e ce li lascio finche’ non vengono a galla -magari ci metto un cucchiaio di farina, per tenerli assieme. Poi li [...]
che bella ricetta, da provare subito… nei tuoi post leggo spesso “acqua pura”, immagino non sia quella di rubinetto, giusto?
Ma che meraviglia! Una specie di mozzarella in carrozza destrutturata!!!!! Mi manca la mia Costanza, ora che ripasso per Roma me la porto qua…. PS lo sai che amici hanno una PM do più di [...]
Accidenti che ricettina sfiziosa! E si, la signora in questione la conosco e ci parlai anche al telefono ai tempi in cui gestivo la logistica dei corsi pastionudisti in fasce. Brave bravissime!
io l’aglio nn posso mangiarlo o berlo perchè mi porta pesantezza forte di stomaco…potrei mangiarlo solo a crudo ipoteticamente e mascherato per evitar di sentir la pesantezza [...]
Che differenza c’è tra l’estrattore di succo e la centrifuga? Che cosa ha l’uno in più rispetto all’altra? Basta la centrifuga per fare il succo di carote di cui parli? [...]
@Sabine : grazie come sempre, volevo dirti che da unpò un mio genero sta bevendo acqua un pò calda, così come tu hai detto, è in cura per la tiroidite da un medico di Roma lo cura anche con [...]
@Laura: se i figli di tua sorella non mangiano la pasta al pomodoro è perché non sono stati educati a farlo. I bambini devono sviluppare il gusto per le cose autentiche sin da piccolissimi, [...]
Lo sai che l’uovo crudo (il bianco) è di difficile digestione?
@rosanna; ti consiglio di bere il centrifugato (non il frullato!, mi raccomando) di carota… magari non freddo (tenere le carote fuori frigo almeno un’ora prima). L’argilla [...]
Non so se faccio bene ma qui a Berlino trovo molto facilmente l’olio di cocco che, come giustamente sottolinea il prof, è solido a temperatura ambiente, figuriamoci in frigo. Il KOKOFETT [...]
@ Stefano. ieri in effetti ho scoperto che Eataly a Milano c’è, presso Coin di piazza Cinque Giornate. Ero lì, e ci ho fatto un giro: ma che delusione! Il formaggio in questione non [...]
@graziella: sono d’accordo, infatti Ale mangia quello che dico io (mia mamma con me ha fatto lo stesso): il mio era un discorso più generico, del tipo che non é la Fiesta comprata di [...]
@ Prof.! Fantastici questi post sull’olio di palama, grazie. La mia insaziabile curiosità gliene è veramente grata. Ho sempre pensato che dietro le mode alimentari, le diete, i messaggi [...]
Ciao Izn, sapresti spiegarmi per quale motivo quando rinfresco la mia pasta madre e la metto sul termosifone cresce moltissimo, se invece provo a farla lievitare lontana da fonti di [...]
Grazie per l’accoglienza, innanzi tutto e grazie sopra tutto a Sonia per la sua eccezionale disponibilità. Dovrò dividermi un pò quà e un pò la (leggi Facebook) per rispondere a tutt* [...]
D’accordo al 100% con Sabine!! A me, poi, tutta questa overdose di soia fa un’impressione… (interessante la storia della lobby della soia, raccontata da Pollan in uno dei suoi [...]
L’argilla può aiutare anche un colon irritabile che non sopporta verdure a foglia, legumi,insomma tutto ciò che è fibroso anche se passato al passaverdure? speriamo, perchè tutto ciò [...]
@Cat; la carote è forse la “regina senza corona” delle verdure :-) @Soniuccia68… purtroppo ho a casa solo libri in tedesco (anche datati… perché sono info che ho [...]
ciao ragazzi … avevo bisogno di qualche accorgimento sto utilizzando la pasta madre liquida ..ma avendo una pizzeria impasto minimo 5800 kg di farina . volevo sapere bene come utilizzare [...]
@bravo Professore, mi piace il suo umorismo napoletano (ho riso di gusto nel leggere questo “triste” post)…. evviva Paracelso: questa frase dovrebbe essere scritta come [...]
@Laura D: Lei mi ha letto nel pensiero. Due sono le inchieste che vorrei fare per voi se la direttrice generale del pasto nudo me lo permetterà: uno sulla criminalizzazione del latte (ora [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
