Salsa al caramello al microonde Oggi ricetta di una delle salse dolci famose in tutto il mondo. La salsa al caramello in versione salè, fatta al microonde. Questa ricetta la realizzate nel giro [...]
Gnocchi alla romana Il detto popolare dice che il giovedì si fanno gli gnocchi ed io ho voluto rispettarlo con la ricetta degli gnocchi alla romana. Li ho fatti tante volte ma non li avevo mai [...]
Emanuele Patrini Ciambella ai marshmallow Oggi ricetta un po’ buffa che mescola l’italianità della classica ciambella all’estro americano dell’uso dei marshmallow. [...]
Cappelle di champignon ripiene ricetta La ricetta di oggi è in onore delle nuove teglie di Emile Henry, i nuovi colori e con la mia voglia di utilizzarle sia per dolci che per salati. Oggi vi [...]
Smoothie sognando l’estate Oggi ho inaugurato il mio nuovo compagno di centrifughe e succhi per estrazione, il Duo Plus XL di Magimix. In questi giorni d’inverno in cui avrei voglia [...]
Banane al cartoccio La ricetta di oggi è molto semplice, praticamente una salva tempo. Volete realizzare un dolce ma non avete il tempo di preparare un dolce classico, una torta, o qualcosa al [...]
Mousse al cioccolato bianco senza uova La ricetta di oggi è dedicata a due concetti i dolci senza uova e il lancio delle nuove ramekin in Italia di Emile Henry. Un dolce che racconta il [...]
Pasticcio di Schuttelbrot Nei giorni scorsi c’è stato un corso di cucina a Milano con lo chef alto atesino Herbert Hinter nel quale abbiamo imparato a fare i ravioli di schuttelbrot, [...]
Torta salata cavolfiore e pecorino Vi piace il cavolfiore e non sapete mai come cucinarlo, vorreste farlo mangiare ai vostri figli? Ecco questa è una ricetta che vi permetterà di mangiarlo in [...]
Mini plumcake panna e cioccolato Oggi un dolce classico per la colazione o per la merenda. Ho fatto i mini plumcake alla panna e cioccolato, sfiziosi ed in versione mignon. Versione molto [...]
Trulli Love Aperto da meno di un anno Trulli Love è un ristorante pugliese aperto nel centro di Milano vicinissimo al Teatro della Scala. Recentemente ho cenato da loro e mi sono trovato molto [...]
Canneles al matcha Dopo l’esperienza con i canneles al cioccolato eccomi fare la versione al matcha. Un sapore che mi piace moltissimo nella pasticceria. Non l’avevo mai provato con [...]
Colazione golosa La ricetta di oggi è molto semplice e anche molto golosa. Qualcuno di voi magari mi criticherà ma non ci posso fare nulla la Nutella mi piace, in passato l’ho fatta [...]
Pane al cumino e segale Oggi un pane dedicato ai sapori di montagna con segale e cumino. Una ricetta per un prodotto rustico che si sposa molto bene con formaggi ed affettati. Potete gustarlo [...]
Biscotti girella di frolla Vi piacciono le girelle? Allora vi piaceranno sicuramente i biscotti della ricetta di oggi. Ho fatto le girelle di frolla bicolore. Di solito sono con la parte chiara [...]
Angel food cake Oggi un dolce tipico della pasticceria Americana ed Inglese la Angel Food Cake, in versione classica e tradizionale che poi ho servito con una crema pasticcera al cioccolato e [...]
Lasagne integrali ai funghi Partiamo la settimana con un piatto che adoro. Le lasagne. Queste sono un poco particolari perchè hanno la pasta di farina integrale e sono a base di funghi. Io le [...]
Mix cime e verze al forno Oggi ricetta molto semplice e molto vegetariana, a base di sole verdure, cavoli e verze. Il piatto è molto rapido da preparare ed è ricco di vitamine. Basta poco per [...]
Breakfast cake Oggi una ricetta per la colazione. Una torta da mangiare con il latte o con il thè. Io l’ho anche chiamata la torta degli avanzi perchè al suo interno contiene moltio [...]
Fra qualche giorno sarà San Valentino e anche quest’anno magari starete pensando ad organizzare una cenetta romantica a casa vostra. Forse perchè avete fatto una recente conquista oppure [...]
Crostata caffe e cioccolato Oggi un dolce un po’ sofisticato realizzato da un classico dolce francese la tart au chocolat. Alla classica frolla ho aggiunto direttamente il caffè in [...]
Torta salata carciofi e mortadella Ricetta del lunedì gustosa perchè è difficile riprendere la settimana. Se vi serve un’idea ecco che vi propongo delle piccole torte salate con [...]
Pesto di noci Dopo la lunga serie di sugo pesto che ho fatto tempo fa ecco la nuova puntata della saga con questa versione di noci. Rapidissima da fare e se volete farlo al meglio però dovrete [...]
Baklava ai pistacchi e anacardi Il viaggio che ho fatto per capodanno a Dubai ed Abi Dhabi mi ha lasciato la voglia di fare dolci tipici del medio oriente. Ecco che allora ho cercato le [...]
Seconda puntata del mio viaggio negli Emirati Arabi, oggi il racconto dei giorni passati ad Abu Dhabi dopo il trasferimento da Dubai. Beh devo dire che a gennaio non piovesse in quelle città [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
