Flan parisien tarte Il recente viaggio a Parigi mi ha lasciato una pazza voglia di dolci tipici francesi, come magnifica torta flan alla parigina. Sì, avete sentito bene, un dolce tipico della [...]
Smoothie estivo 2016 Oggi ricetta detox, uno smoothie di fine estate per non dimenticare le belle giornate. Oggi ho realizzato questo con anguria, altri frutti rossi ricchi di vitamina E. ho [...]
Biscotti mandorle e miele Oggi un buon biscottino per la colazione o da mangiare a merenda oppure con il tea del pomeriggio. La ricetta di oggi sono dei biscotti alle mandorle e miele. Ricetta [...]
Cheesecake ai fichi in a jar Oggi ricetta super veloce senza cottura. Cheesecake ai fichi direttamente nel barattolo. Ecco prima di avviare a pieno ritmo il forno ne ho approfittato a fare [...]
Salmone zucchine e patate al forno Oggi ricetta light ma grande gusto per mangiare con tanta voglia un buon filetto di salmone cotto al forno. Di ispirazione francese e con un tocco di leggera [...]
Chiavenna e la Sagra dei Crotti Il nostro paese ci riserva molte bellezze e tanti bei luoghi da visitare. Oggi vi voglio palare di una cittadina della Lombardia a me molto cara fin quando ero [...]
Crostata ai fichi e cioccolato bianco Settembre è per ancora poco il mese dei fichi e in questi giorni mi hanno dato degli ottimi fichi freschi bianchi appena raccolti dalla pianta. Così ho [...]
Torta sfoglia e pesche Oggi un dolce molto estivo veramente semplice che vi divertirà preparare e poi gustare. Una torta che si prepara in 20 minuti massimo. Prima che le pesche finiscano di [...]
Fagiolini al timo in padella L’estate sta finendo (cit. I Righeira) dicevano i noti cantanti degli anni 80′ che con questa canzone aveva realizzato un tormentone. E proprio da queste [...]
Mini strudel alla albicocca Lo scorso fine settimana è tempo non è stato molto bello per cui ho potuto accendere il forno senza avere timori di troppo caldo a casa. Avevo voglia di un dolcetto [...]
Gelato al tartufo Qualche giorno fa mi è stato regalato una scorta di preparato per gelato dell’azienda Arborea, sarda che ha realizzato questo prodotto per l’estate 2016. base [...]
Pane in cassetta integrale alle nocciole Sabato e domenica a Milano non faceva caldo per cui ho deciso di accendere il forno per realizzare un po’ di pane ed altre cose buone. Oggi ricetta [...]
Coppa yogurt e frutti rossi La ricetta di oggi è dedicata a due PR che considero amiche, Chiara e Daniela che oggi festeggiano i 10 anni della loro agenzia di comunicazione Press Link. Ho [...]
Pizza di anguria dolce Oggi un ricetta così semplice che potrebbero realizzarlo alcuni amici ed amiche che non cucinano mai. Una ricetta che sta andando molto di moda in questa estate 2016 e [...]
Torta salata melanzane e caciocavallo Se vi piacciono le melanzane ed in modo particolare quelle perlina, ovvero quelle piccole lunghe e strette di colore striato. La ricetta di oggi fa per voi, [...]
Trofie al basilico Tempo fa avevo fatto le trofie alle castagne, oggi vi propongo una nuova variante di questo tipo di pasta. La versione al basilico. Di solito siamo abituati a mangiare le [...]
Cestini di frolla alle nocciole Piccoli, semplici, sempre apprezzati, sono i piccoli cestini che ho realizzato oggi con ingredienti molto semplici. Una base di pasta frolla molto sottile e un [...]
Tiramisu alle ciliegie rapido Settimana scorsa c’è stato il 12° capitolo della cena in bianco a Milano #cenaconme l’evento. La sera prima ero in super ritardo e dovevo pensare al [...]
Pesto alle nocciole Continua la mia sperimentazione di nuove varianti di pesto, oggi la versione alle nocciole. Ho scoperto questa variante durante un ultimo viaggio nella provincia di Viterbo, [...]
Coppa pesche e ganache ricca (in collaborazione con il brand Scotch-Brite®) La ricetta di oggi la seconda puntata della mia partecipazione al progetto #ricettextreme con le Spugnette [...]
Cheesecake al cioccolato La ricetta di oggi è la torta che mi sono realizzato per il mio compleanno domenica. Avevo voglia di una cheesecake cotta al forno anche se faceva caldo. Così ho [...]
Pagnotta ai cereali senza glutine Oggi ricetta di un pane senza glutine che ho provato a realizzare con la pasta madre. Volevo un pane che potessero usare tutti e che mi permettesse di avere una [...]
Cookies cocco e mirtilli rossi Oggi biscotti per la colazione o anche per il pomeriggio, praticamente io me li mangerei a tutte le ore. Ricetta dei cookies al cocco e mirtilli rossi, voi che ne [...]
Mise en place estate 2016 Siamo in estate, finalmente direi, erano giorni che aspettavo un po’ di caldo e di sole quello che ti bacia la pelle. Ecco che allora mi sono divertito a creare [...]
Torta pinolata ligure con confettura di albicocche Che ne dite di un dolce della tradizione regionale italiana come la pinolata? Una pinolata alla ligure all’interno di un guscio di frolla [...]
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