Buon giorno a tutti. Da oggi Cravatte ai Fornelli è tutto nuovo: nuova veste grafica, nuovo stile, nuovo concetto di blog che lascia la classica filosofia per abbracciare sempre di più un [...]
Oggi una ricetta che con un occhio guarda ad oriente ed una ad occidente. Un mix di sapori molto particolari che è adatta per un pranzo molto veloce. Questa ricetta è adatta anche per la [...]
Risotto orientale con scamorza Oggi una ricetta che con un occhio guarda ad oriente ed una ad occidente. Un mix di sapori molto particolari che è adatta per un pranzo molto veloce. Questa [...]
Fra qualche giorno è Ogni Santi, perché allora non festeggiare questa festa con uno dei dolci tipici come i pan dei morti? Oggi la ricetta è dedicata alle persone intolleranti al glutine ed [...]
Pan dei morti senza glutine e lattosio Fra qualche giorno è Ogni Santi, perchè allora non festeggiare questa festa con uno dei dolci tipici come i pan dei morti? Oggi la ricetta è dedicata [...]
Oggi un’altra ricetta dedicata alla festa di Halloween. Il post di oggi è dedicato ad un dolce molto più classico che con un piccolo accorgimento risulta essere adatto a questa festa che [...]
Tortine al cioccolato di Halloween Oggi un’altra ricetta dedicata alla festa di Halloween. Ul post di oggi è dedicato ad un dolce molto più classico che con un piccolo accorgimento [...]
Iniziamo la settimana in modo energetico con una colazione adatta a tutti, ma sopratutto agli sportivi. Oggi ricetta di una bowl totalmente vegetale, con tanta frutta e verdura verde. Fanno da [...]
Green bowl breakfast Iniziamo la settimana in modo energetico con una colazione adatta a tutti ma sopratutto agli sportivi. Oggi ricetta di una bowl totalmente vegetale con tanta frutta e [...]
Come saranno le tendenze dell’autunno di questo 2017 per le nostre tavole? Le varie fiere di settembre ci hanno presentato tendenze e varie possibilità di decidere come apparecchiare le [...]
Tendenze mise en place autunno 2017 Come saranno le tendenze dell’autunno di questo 2017 per le nostre tavole? Le varie fiere di settembre ci hanno presentato tendenze e varie [...]
Halloween è una festa americana che ormai fa parte anche della nostra cultura, europea ed italiana. Al grido di “Dolcetto o scherzetto!” i bimbi fanno incetta di dolci. Se volete [...]
Biscotti di Halloween Halloween è una festa americana che ormai fa parte anche della nostra cultura europea ed italiana. Al grido di dolcetto o scherzetto i bimbi fanno incetta di dolci. Se [...]
Vi piacciono le erbette? A me molto, e mi piace molto anche comprare quelle dal gambo rosso e farle saltare in padella direttamente, per non far perdere la particolare colorazione che se le [...]
Torta salata erbette e squacquerone Vi piacciono le erbette? A me molto e mi piace molto anche comprare quelle dal gambo rosso e farle saltare direttamente in padella per non far perdere la [...]
Torta di mele integrale Che autunno è senza una buona torta di mele? Oggi ricetta della mia versione personale con mele gala e tanta farina integrale. Una torta molto rustica da mangiare da [...]
Millefoglie di melanzane violette Oggi una ricetta molto semplice e forse anche un poco banale ma che mi fa leccare i baffi. Millefoglie di melanzane, ho usato quelle violette che hanno una [...]
Crostata ricotta e cioccolato L’autunno è iniziato ed inizia la voglia di sapori leggermente più complessi. Si possono però ottenere dei dolci molto buoni con pochi semplici ingredienti [...]
Tiropitakia alla zucca Oggi una ricetta che viene dalla tradizione, greca, turca e dei paesi dell’est. La tiropitakia un fagotto di pasta fillo che di solito viene rienpito di formaggi [...]
Torta fichi senza burro e uova Eccomi con un nuovo esperimento… I dolci però spesso utilizzano ingredienti differenti. Mi sono domandato se fosse possibile fare dei buoni dolci senza il [...]
Pesto di melanzane rosse Recentemente ho comprato le melanzane rosse al supermercato. Le conoscevo ma non le avevo mai mangiate e tanto meno cucinate. Per cui quando le ho viste mi sono chiesto [...]
Taralli al grano arso I taralli, tipici pugliesi, sono uno dei miei snack preferiti da accompagnare ad un aperitivo oppure da mangiare così per sgranocchiare durante la giornata. Ne esistono [...]
Torta fichi e ganache al cioccolato Settimana scorsa mi sono divertito a realizzare una torta rotta. Oggi una nuova versione delle ricetta precedente con due varianti: torta intera e ganache al [...]
Hummus ceci e pomodorini secchi Oggi nuova versione di hummus, variante con pomodorini secchi. Fresco, buono leggermente saporito e con un leggero colore aranciato dato dai pomodorini. Io mi [...]
Puccia Alto Adige Questa estate durante la mia vacanza in Alta Badia ho fatto un bellissimo corso di panificazione dedicato ai prodotti tipici di quella zona. Ecco allora oggi che pubblico la [...]
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