Colombine di sfoglia Che Pasqua sarebbe senza le colombe? Ecco allora ecco che potete farle direttamente a casa vostra con una pasta sfoglia rapida. Sì lo si forse sarebbe più veloce farlo con [...]
Fagotti di pasta fillo agli asparagi Ecco una nuova ricetta per la Pasqua che sta per arrivare. Adoro la pasta fillo e voi? Difficilissima da fare a casa da soli ma da un po’ di tempo si [...]
Mise en place tenders primavera 2017 parte seconda Oggi seconda puntata delle tendenze della tavola di questa primavera dopo i colori chiari e naturali ecco che vi presento delle idee che [...]
Chocolate mousse Easter cake La ricetta di oggi è uno dei dolci che vi suggerisco per questa Pasqua 2017. la proposta odierna esula dalla tradizione. Quella più tradizionale nei prossimi [...]
Vol au vent ai carciofi Iniziamo con le ricette pasquali. Oggi per voi una ricetta veramente semplice per uno dei vostri antipasti pasquali. Dei vol au vent ai carciofi. In questi giorni [...]
Mise en place tendenze primavera 2017 Per questa primavera cosa potremo trovare sulle nostre tavole? Vediamo un po’ …. ci sono due filoni. Uno più naturale con dei colori chiari neutri [...]
Polpette di vitello al sugo di pomodorini gialli Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dopo la ricetta di quelle al sugo rosso, ecco quelle di vitello. Cotte però nel sugo così [...]
Tiramisu agli amaretti Prima di dedicarmi alle ricette pasquali ecco oggi un dolce semplice fatto con gli amaretti. Il tiramisù. Versione abbastanza leggera perchè senza uova e senza [...]
Healthy Bowl Partiamo questa settimana con una colazione molto naturale e salutista, vegana che però va bene per tutti. Una bowl con semi di chia e tante vitamine quelle della banana e del [...]
Torta salata fagiolini e robiola Oggi ricetta allegra di torta salata. Divertente da vedere e da tagliare. Necessita di una buona cottura senza però rovinare o bruciare la robiola che viene [...]
Cantucci al cioccolato Oggi inizio la giornata con i cantucci al cioccolato. Bianchi con al loro interno pezzettoni di cioccolato fondente!. Caffè americano però fatto con la moca perchè [...]
Zucca napoletana ripiena Prima che inizi a fare caldo ecco che oggi ho racconto un modo divertente per fare la zucca napoletana ripiena con la carne in modo succulento e gustoso. Per cucinare la [...]
Crema di catalogna e spinaci In questi giorni avevo voglia di una buona velluta per cena ed ecco che ho fatto quella con catalogna, spinati e wasabi. Ho cucinato questa ricetta nel mio [...]
Zeppole di San Giuseppe al cioccolato Fra alcuni giorni sarà la festa del papà e non potendo festeggiare il mio, dedico la ricetta di oggi a tutti i padri. Oggi le zeppole di San Giuseppe al [...]
Soulgreen Milano Ristorante Aperto da poco più di un mese Soulgreen è un nuovo ristorante che si affaccia nella ristorazione milanese. Ubicato in Piazza Principessa Clotilde Soulgreen è un [...]
Torta latte e cioccolato Oggi torta, al cioccolato e latte. Un latte particolare. Ho fatto un dolce senza uova e burro con il latte condensato. Avevo già usato il latte condensato per fare dei [...]
Salmon Toast Oggi una ricetta di toast, direi un classico. A base di salmone affumicato, formaggio con rapanelli e pomodorini. Ho utilizzato il formaggio di capra perchè lo trovo molto adatto [...]
Happy hour dim sum Capita a volte di avere voglia di un apertivo diverso da quelli classici a cui siamo abituati. Perchè allora prenderlo accompagnato con dei dim sum?i sono ora due locali a [...]
Finto crumble di pere La ricetta di oggi è molto semplice e rappresenta un finto crumble senza cottura. Diciamo che è anche un dolce realizzato con degli avanzi e preparato quando so che alla [...]
Torta salata trota e ricotta Oggi inizio la settimana con una torta salata speciale che ho realizzato con gli stampi di Pavoni Italia. Ricetta a base di trota affumicata e ricotta. Non a tutti [...]
Muffin cake yogurt e mirtilli La ricetta di oggi è un mix fra un classico muffin ed una torta. Ovvero ho messo in piedi un muffin cake. Ideale per la prima colazione come esattamente vale per i [...]
Polpette al sugo Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dovrò mettermi a prepararle più spesso. Diciamo che per iniziare la settimana sono perfette. Oggi in versione semi classica a [...]
Polenta fritta Quante volte avete avanzato la polenta dopo averla mangiata? Perchè allora non farla fritta e condita con del pepe rosa e della salsa al pepe? Io credo che sia il modo giusto per [...]
Trilogia cuori di San Valentino Oggi è San Valentino e se non avete ancora deciso cosa preparare di dolce questa sera eccovi la raccolta della mia trilogia di dolci per questa festa. [...]
Orata al sale alle erbe provenzali Iniziamo la settimana con un piatto molto salutare senza alcun condimento. Un buon pesce fresco al sale profumato con un mix di erbe provenzali e scorze di [...]
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