Finto crumble di pere La ricetta di oggi è molto semplice e rappresenta un finto crumble senza cottura. Diciamo che è anche un dolce realizzato con degli avanzi e preparato quando so che alla [...]
Torta salata trota e ricotta Oggi inizio la settimana con una torta salata speciale che ho realizzato con gli stampi di Pavoni Italia. Ricetta a base di trota affumicata e ricotta. Non a tutti [...]
Muffin cake yogurt e mirtilli La ricetta di oggi è un mix fra un classico muffin ed una torta. Ovvero ho messo in piedi un muffin cake. Ideale per la prima colazione come esattamente vale per i [...]
Polpette al sugo Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dovrò mettermi a prepararle più spesso. Diciamo che per iniziare la settimana sono perfette. Oggi in versione semi classica a [...]
Polenta fritta Quante volte avete avanzato la polenta dopo averla mangiata? Perchè allora non farla fritta e condita con del pepe rosa e della salsa al pepe? Io credo che sia il modo giusto per [...]
Trilogia cuori di San Valentino Oggi è San Valentino e se non avete ancora deciso cosa preparare di dolce questa sera eccovi la raccolta della mia trilogia di dolci per questa festa. [...]
Orata al sale alle erbe provenzali Iniziamo la settimana con un piatto molto salutare senza alcun condimento. Un buon pesce fresco al sale profumato con un mix di erbe provenzali e scorze di [...]
Double heart San Valentine cake Anche oggi ricetta dedicata a San Valentino. Ultima che va a terminare una trilogia di dolci che vi permetterà di spaziare con la vostra fantasia. Un dolce di [...]
Torta cuore di San Valentino Oggi al seconda ricetta per la festa di San Valentino. Ho realizzato un cuore farcito con due creme ricoperto di glassa rossa a specchio. Io ho fatto una base sotto [...]
Torta salata salmone e asparagi Oggi inizio la settimana con una torta salata speciale che ho realizzato con gli stampi di Pavoni Italia. Ricetta a base di salmone affumicato e di asparagi. Due [...]
San Valentino cake Febbraio è appena iniziato e fra non molti giorni sarà San Valentino. Ecco che oggi ho realizzato un dolce dedicato a questa festa a forma di cuore. Non sarà l’unico [...]
Cookies cake La ricetta di oggi potrebbe sembrare strana. Recentemente mi sono messo a fare delle ricerche e mi sono accorto che i cookies possono funzionare come basi per delle piccole torte [...]
Avocado toast Le giornate berlinesi ad inizio anno mi hanno portato l’ispirazione per la realizzazione di questi toast all’avocado. Un prodotto totalmente healthy, detox e direi [...]
Cocco brownies cake Oggi giornata di elementi di tendenza. Partiamo dal dolce. I brownies vi piacciono ? A me tanto. Ora è di tendenza realizzare una torta con il loro impasto. Questa è la [...]
Mini cavoli gratinati vegani Questa è la settimana che ci porterà ad Homi per l’edizione di gennaio, la principale. Oggi una ricetta vegana per la mini teglia di Emile Hnery per [...]
Mini gugelhupf caffè e nocciole Dolce tipico tedesco che però deriva dall’Alsazia, oggi regione francese. Bello grande e molto buono! Novità Novità eccolo in versione mini. In Germania [...]
Torta fichi e meringa Ecco la quarta ricetta di torta mono porzione in seguito ad un mio post sulla passione per la pasticceria e per il design. Questa torta è perfetta per due persone e con le [...]
Chia pudding alla nocciola La ricetta di oggi è dedicata alla seconda puntata del progetto #siamogolosiani di Nuova Terra a cui ho aderito pure io. Oggi vi presento una mia rielaborazione di [...]
Salsa al pepe Oggi una salsa che potete utilizzare da accompagnare a delle carni come ad esempio, arrosti, bolliti ma anche a bistecche. La salsa di pepe per me potrebbe essere anche utilizzata [...]
Torta salata pere gorgonzola noci Oggi una torta salata che ho realizzato con degli avanzi. La volevo buona! Ecco che ho realizzato questa torta salata pere gorgonzola e noci che sembra più una [...]
Croccante al sesamo Sono finite le feste di Natale ma io volevo farle durare ancora un giorno. Ecco che allora ho deciso di fare il croccante. Dolce che potete mangiare anche in altri momenti ma [...]
Cookies castagne e cioccolato Biscotti in chiave natalizia. Oggi una ricetta che vi potrebbe sembrare strana. Ho fatto i cookies castagne e cioccolato utilizzando il criollo 100% di Domori. [...]
Mise en place San Silvestro 2016 trend Avete già pensato al cenone di San Silvestro? Sarete a casa o fuori? oppure magari sarete in montagna o su una spiaggia ai tropici? Se per caso sarete a [...]
Meringhette cocco e nocciole Oggi ricetta semplice dedicata ai vostri giorni di festa. Delle piccole meringhe da servire con il caffè o con il te, al pranzo di Natale. Ecco come potete [...]
The velvet bomb cocktail Non mi ero mai cimentato, sono pure corso a compare tutti gli attrezzi per poterlo realizare! Non ci credete? Invece ecco qua il risultato. La ricetta mi arriva [...]
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