Zeppole di San Giuseppe al cioccolato Fra alcuni giorni sarà la festa del papà e non potendo festeggiare il mio, dedico la ricetta di oggi a tutti i padri. Oggi le zeppole di San Giuseppe al [...]
Soulgreen Milano Ristorante Aperto da poco più di un mese Soulgreen è un nuovo ristorante che si affaccia nella ristorazione milanese. Ubicato in Piazza Principessa Clotilde Soulgreen è un [...]
Torta latte e cioccolato Oggi torta, al cioccolato e latte. Un latte particolare. Ho fatto un dolce senza uova e burro con il latte condensato. Avevo già usato il latte condensato per fare dei [...]
Salmon Toast Oggi una ricetta di toast, direi un classico. A base di salmone affumicato, formaggio con rapanelli e pomodorini. Ho utilizzato il formaggio di capra perchè lo trovo molto adatto [...]
Happy hour dim sum Capita a volte di avere voglia di un apertivo diverso da quelli classici a cui siamo abituati. Perchè allora prenderlo accompagnato con dei dim sum?i sono ora due locali a [...]
Finto crumble di pere La ricetta di oggi è molto semplice e rappresenta un finto crumble senza cottura. Diciamo che è anche un dolce realizzato con degli avanzi e preparato quando so che alla [...]
Torta salata trota e ricotta Oggi inizio la settimana con una torta salata speciale che ho realizzato con gli stampi di Pavoni Italia. Ricetta a base di trota affumicata e ricotta. Non a tutti [...]
Muffin cake yogurt e mirtilli La ricetta di oggi è un mix fra un classico muffin ed una torta. Ovvero ho messo in piedi un muffin cake. Ideale per la prima colazione come esattamente vale per i [...]
Polpette al sugo Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dovrò mettermi a prepararle più spesso. Diciamo che per iniziare la settimana sono perfette. Oggi in versione semi classica a [...]
Polenta fritta Quante volte avete avanzato la polenta dopo averla mangiata? Perchè allora non farla fritta e condita con del pepe rosa e della salsa al pepe? Io credo che sia il modo giusto per [...]
Trilogia cuori di San Valentino Oggi è San Valentino e se non avete ancora deciso cosa preparare di dolce questa sera eccovi la raccolta della mia trilogia di dolci per questa festa. [...]
Orata al sale alle erbe provenzali Iniziamo la settimana con un piatto molto salutare senza alcun condimento. Un buon pesce fresco al sale profumato con un mix di erbe provenzali e scorze di [...]
Double heart San Valentine cake Anche oggi ricetta dedicata a San Valentino. Ultima che va a terminare una trilogia di dolci che vi permetterà di spaziare con la vostra fantasia. Un dolce di [...]
Torta cuore di San Valentino Oggi al seconda ricetta per la festa di San Valentino. Ho realizzato un cuore farcito con due creme ricoperto di glassa rossa a specchio. Io ho fatto una base sotto [...]
Torta salata salmone e asparagi Oggi inizio la settimana con una torta salata speciale che ho realizzato con gli stampi di Pavoni Italia. Ricetta a base di salmone affumicato e di asparagi. Due [...]
San Valentino cake Febbraio è appena iniziato e fra non molti giorni sarà San Valentino. Ecco che oggi ho realizzato un dolce dedicato a questa festa a forma di cuore. Non sarà l’unico [...]
Cookies cake La ricetta di oggi potrebbe sembrare strana. Recentemente mi sono messo a fare delle ricerche e mi sono accorto che i cookies possono funzionare come basi per delle piccole torte [...]
Avocado toast Le giornate berlinesi ad inizio anno mi hanno portato l’ispirazione per la realizzazione di questi toast all’avocado. Un prodotto totalmente healthy, detox e direi [...]
Cocco brownies cake Oggi giornata di elementi di tendenza. Partiamo dal dolce. I brownies vi piacciono ? A me tanto. Ora è di tendenza realizzare una torta con il loro impasto. Questa è la [...]
Mini cavoli gratinati vegani Questa è la settimana che ci porterà ad Homi per l’edizione di gennaio, la principale. Oggi una ricetta vegana per la mini teglia di Emile Hnery per [...]
Mini gugelhupf caffè e nocciole Dolce tipico tedesco che però deriva dall’Alsazia, oggi regione francese. Bello grande e molto buono! Novità Novità eccolo in versione mini. In Germania [...]
Torta fichi e meringa Ecco la quarta ricetta di torta mono porzione in seguito ad un mio post sulla passione per la pasticceria e per il design. Questa torta è perfetta per due persone e con le [...]
Chia pudding alla nocciola La ricetta di oggi è dedicata alla seconda puntata del progetto #siamogolosiani di Nuova Terra a cui ho aderito pure io. Oggi vi presento una mia rielaborazione di [...]
Salsa al pepe Oggi una salsa che potete utilizzare da accompagnare a delle carni come ad esempio, arrosti, bolliti ma anche a bistecche. La salsa di pepe per me potrebbe essere anche utilizzata [...]
Torta salata pere gorgonzola noci Oggi una torta salata che ho realizzato con degli avanzi. La volevo buona! Ecco che ho realizzato questa torta salata pere gorgonzola e noci che sembra più una [...]
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