Ragu di melanzane In questi giorni avevo in frigorifero delle melanzane lunghe che onestamente non avevo ancora cucinato. Sinceramente le avevo acquistate inizialmente per realizzare una torta [...]
Pesto di okra Continua il mio lavoro di sperimentazione con il pesto per condire la pasta, o gli gnocchi oppure anche il riso. Lo so che l’accoppiata riso e pesto a molto persone non piace [...]
Fragole e crema al cioccolato bianco Avete mai avanzato una torta magari qualche fetta e non avete voglia di mangiarla? A me è capitato spesso e tante volte non sapevo come organizzare, oppure [...]
Che dolce alle fragole preferite? Maggio generalmente è il mese delle fragole ecco che allora ho pensato di pubblicare una raccolta di alcuni dolci alle fragole che ho pubblicato nel tempo. [...]
Torta nesquik e riso soffiato Famoso quando io ero bambino ma credo che lo sia ancora. In questi giorni passando fra scaffali del supermercato ho rivisto il nesquik e mi è venuta voglia di [...]
Torta salata asparagi e zucca Prima di non riuscire più a trovare zucche ed asparago ho voluto realizzare questa torta salata con questi due ingredienti. Anche se dall’aspetto potrebbe [...]
Crostata geometrica alla arancia Può un dolce essere un ricordo di geometrie e di forme ben definite? Io credo proprio di sì ecco perchè ho voluto realizzare questa classica crostata che per [...]
San Gimignano e Monteriggioni Durante il prossimo ponte per la festa della Repubblica del 2 giugno se non avete ancora deciso la vostra meta io vi suggerisco di andare nei luoghi del senese. [...]
Quale hummus preferite Chi l’ha detto che l’hummus è solo di ceci, ne esistono moltissme versioni, basta avere fantasia e realizzare quello che più piace e seguire le stagioni, [...]
Brownies fragole e cioccolato Oggi partiamo con un dolce che mi piace molto a base di due ingredienti fantastici come le fragole e il cioccolato fondente. Tutto questo per realizzare dei [...]
Hamburger di soia e pomodori Oggi ricetta di #streetfood in versione healthy. Ho realizzato un hamburger in versione mediterranea con la soia e i pomodori. L’idea mi è venuta quando ho [...]
Torta nocciole e cioccolato Se vi piacciono le nocciole questa torta fa per voi. È tutta a base di questo frutto. Non solo come ingrediente ma anche come latte e burro. Il burro l’ho [...]
Il posto più strano per Sambonet Un oggetto di design dedicato al mondo del food può avere un’altra vita? Io credo di sì, penso che anzi un oggetto, che solitamente utilizziamo per [...]
Torta fragole e pistacchi Maggio per antonomasia è il mese delle fragole e per tanto avevo voglia di un dolce delicato ma deciso nello stesso tempo che sposasse due sapori che adoro quello [...]
Succo arancia e kiwi La ricetta di oggi è molto semplice ed healthy, per no dire vegetariana e vegana, insomma ci sta dentro tutto in questa definizione. Con il mio Duo XL di Magimix ho voluto [...]
Crema di carote nere e patate viola In questi giorni che è ritornato ancora freddo avevo voglia di una buona crema per cena ed ecco che ho fatto quella con le carote nere e le patate viola, con [...]
Crumble di fragole Si è aperta ufficialmente la stagione delle fragole ed ecco allora un dolce super classico del mondo anglosassone che è diventato molto comune anche da noi; il crumble, [...]
Torta salata asparagi e pomodori Oggi ricetta un poco pazza perchè ho fatto questa torta salata con uno degli ingredienti che io adoro di più, gli asparagi. Sono uno degli ortaggi che più [...]
Lasagne ai gnocchi alla romana Oggi ricetta un po’ particolare se non strana. Ho fatto le lasagne di gnocchi alla romana in formato monoporzione. Come se fossero delle piccole torrette. [...]
Eclair al caramello Anche la ricetta di oggi è dedicata alle mie nuove tazze della collezione #heritage di Easy Life, per fare onore a questo progetto di porcellane che ricorda i decori di fine [...]
Dolce sorpresa con gli avanzi Oggi una ricetta un poco ridicola qualcuno direbbe, perchè in modo molto semplice è realizzata con alcuni ingredienti considerati degli avanzi. Sì colomba, e i [...]
Pizzette bresaola e camembert Oggi pizzette grandi per un pranzo o una merenda divertente con cibi gourmet. Beh se pensate che ho realizzato queste pizze con bresaola, camembert e sugo di [...]
Bavette integrali vegane In questi giorni di delirio del salone del mobile avevo voglia di farmi un po’ si pasta in casa e con due dei mie attrezzi per fare la pasta in casa di kitchenAid [...]
Guinness cake Oggi un dolce della tradizione irlandese fatto con l’omonima birra che viene prodotto in quel Paese. Una molta particolare e molto ricca di sapori perchè sposa il cioccolato [...]
Eclair ai lamponi La ricetta di oggi è dedicata alle mie nuove tazze della collezione #heritage di Easy Life, per fare onore a questo progetto di porcellane che ricorda i decori di fine [...]
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