Ve li avevo anticipati ieri sera sulla mia pagina facebook, ma senza dire che cos'erano ed eccovi oggi la ricetta...Lunedì di pioggia questo: la prima pioggia dopo mesi qui a Bologna, che, è [...]
Una nuova settimana che comincia...Da ieri la temperatura si è abbassata tremendamente. Ieri sera c'erano 7°, qualche giorno fa di sera ne avevamo 18, 20! Posso dirlo? Che paaaalleee!!! Uff, [...]
... ovvero come sbagliare la proporzione dei biscotti e trasformarli in una torta buonissima... Questa torta, ve l'avevo anticipato qui, è nata per uno sbaglio. L'altro giorno mentre facevo [...]
Mi è arrivato proprio ieri il libro sul pane, The Bread Bible di Beth Hensperger e non ho avuto nemmeno il tempo di essere delusa, perchè poco prima che mi arrivasse mentre cercavo altre [...]
Una delle cose che più mi esaltano in cucina è quella di tentare di riprodurre i prodotti industriali in casa, così, dopo il dado granulare, che rimane ancora uno delle mie più grandi [...]
A quelli che mi seguono sulla mia pagina facebook l'avevo annunciato che questa mattina avrei postato una ricetta di biscottini francesi ed eccomi qua a mantenere la promessa...Questi [...]
Faccio una premessa...Lo so che molti di voi hanno come sogno proibito di andare almeno una volta ogni tanto (raramente, che non si dica che una foodblogger si alimenta a suon di [...]
Buon lunedì e buon inizio settimana...Non vi parlerò del tempo perché ormai mi sento un po' il Bernacca della situazione o il Giuliacci, per fare un esempio più vicino a noi; ormai l'avete [...]
Sono tre giorni che il tempo traballa. Il cielo è grigio e l'aria è carica di umidità che ti si deposita addosso come una guaina. I capelli non conta quanto li spazzoli, divenano crespi; i [...]
Eccomi alla mia prima, felice, esperienza con la farina di Kamut...E' la prima volta che la provo e già la amo, per quel suo sapore rustico di cereali fragranti e frutta secca...Mi è piaciuta [...]
Buon lunedì folks.....La ricetta di oggi è nata per caso, tra le scansie della frutta alla coop e il bancone del pesce....A Mauro piace la trota salmonata, ma ieri aveva voglia anche di un [...]
Il tonno di coniglio è una ricetta tipica della tradizione piemontese che fino a poco tempo fa non conoscevo...Poi mi ci sono imbattuta e allora mi sono ripromessa di farlo perché mi piace [...]
Eccomi qua, con una nuova ricetta a lievitazione naturale...Ci sto prendendo gusto! Ve l'ho già detto no, di quante qualità abbiano le levitazioni naturali? Beh, sono comunque contenta di [...]
Buon lunedì! Che vate fatto di bello questo week end? E' ancora bel tempo anche da voi? Io spero che duri ancora un bel po' almeno quel tanto che basta a darmi il tempo di abituarmi al fatto [...]
Oggi vi scrivo da Fort Knox: sono murata in casa con tutte le finestre chiuse perché smantellano dell'amianto che c'è sul tetto di un edificio qui di fronte a casa nostra e consigliano di [...]
Non è un errore ortografico, ma un'invenzione degli Squallor! Non so se li conoscete, sono un gruppo musicale demenziale e un po' scurrile, ma dietro i cui testi si nasconde anche una critica a [...]
In questi giorni queste focaccine hanno spopolato in giro per i blog...Io le ho viste fatte da Morena di Menta e Cioccolato, ma poi le ha fatte anche Federica di La cucina di Federica, ma parte [...]
Dopo la gelatina di aglio di ieri, a prova di vampiro, oggi vi propongo qualcosa che penso possa piacere a tutti, quantomeno a chi ama le melanzane...Le cotolette di melanzana sono qualcosa di [...]
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