Gli spinaci filanti gratinati sono un ricco contorno oppure un secondo leggero e gustoso. Un piatto di verdura apprezzatissimo dai bambini . INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER GLI SPINACI FILANTI E [...]
La gallette des rois è un dolce che appartiene alla tradizione culinaria francese. E’ usanza mangiarla nel giorno dell’Epifania. Gustare questo dolce è divertente : la tradizione [...]
Sono i panzerotti il mio cibo COMFORT FOOD! Ero una bimba di appena sei anni quando, con tutta la famiglia, ci trasferimmo da un piccolo paesino della Calabria in Puglia. Abitavo [...]
Salmone aromatizzato con crema allo zenzero e un gustosissimo e insolito secondo di pesce. Aromatizzato per renderlo più appetibile e invitante a chi,come me,non ama il pesce. [...]
“La farina è la nostra passione, è la tradizione, il frutto della terra che si tramanda di padre in figlio, di spiga in spiga, di campo in campo e dal nostro Molino al [...]
Sembrava che non ci fosse più nulla da scoprire e invece…E’ nato GROK un prodotto originale, capace di sorprendere. Dalla fine del 2005 il team di San Lucio ha perseguito con [...]
Nata nel 1993 da un team di persone con esperienze diverse nel settore alimentare, Flavourland si è affermata per passione, creatività ed innovazione nel mondo degli aromi. Tutti gli aromi [...]
Con i paccheri ai carciofi credo che si possa concludere, per il momento, l’argomento “carciofi”. Sto partecipando ad un “corso di cucina creativa”, il 25 gennaio [...]
I cuori di sfoglia per San Valentino sono dei graziosi cuoricini ripieni di una morbidissima crema ai carciofi. Possono essere serviti come antipasto per una cena ma anche come stuzzichini per [...]
Risotto al gorgonzola: apprezzato da chi ama il gusto deciso e il profumo tipico di questo cremoso formaggio. Lo si può arricchire con delle noci tritate e renderlo più delicato con della [...]
Maccheroncini filanti con mandorle tostate è una ricetta letta su un giornale di cucina e testata direttamente da me. Buonissima e semplice nella preparazione. Il morbido della crema di [...]
Zuppa di cereali, arricchita con dei pezzetti di salsiccia , rappresenta un ottimo e sostanzioso piatto unico per le sue caratteristiche nutrizionali.. Le previsioni del meteo ci informano che [...]
GREEN GATE è un’azienda danese , presente sul mercato italiano da 8 anni. Sostiene la filosofia che ogni momento quotidiano della vita, anche il più semplice, è importante e ne vale [...]
Ospite speciale al contest “IL RE DELLA TAVOLA…IL CIOCCOLATO!” lo chef ANTONIO SCACCIO L’ ospite speciale ci delizia con questa sua ricetta: INGREDIENTI PER LA BASE: 90 g di [...]
Il brodo è un ottimo rimedio contro i sintomi dell’influenza, ideale e gradevole in inverno. Semplice da realizzare e tutti lo sanno preparare. Ma mi piace pensare che potrei [...]
“Tagliatelle al ragù di carne”, è un classico della tradizione culinaria italiana. Sono tante le versioni per fare il ragù e oggi vi propongo la mia. Mi piace tantissimo [...]
“Agnolotti con speck e radicchio rosso” rappresenta una valida alternativa ai soliti “ripieni”. Il ripieno, eccezionalmente combinato con la ricotta fresca , rende [...]
“Pasta con cime di rape” è un piatto della tradizione culinaria pugliese. Di solito sono le orecchiette le protagoniste di questa ricetta ( già realizzata da me per il mio blog ) [...]
Il gratin di banane è una ricetta molto speciale. La crema arricchisce le fette di banane in modo insolito. Il mio forno non funziona benissimo e di conseguenza non ho potuto gratinare la [...]
L’unico passo un po’ impegnativo per realizzare il semifreddo allo zabaione è la cottura a bagnomaria. L’acqua e il comnposto non devono mai bollire e il pentolino, dove si [...]
La “torta di noci” è un dolce tipico della tradizione culinaria della Valtellina. Ho seguito la ricetta senza apportare delle sostanziali modifiche, ma avendola assaggiata la [...]
” IL TORTINO AL CIOCCOLATO” è un dolce al cucchiaio goloso con un cuore cremoso e facile da realizzare.. INGREDIENTI: 100 g burro 250 g cioccolato fondente 4 uova 60 g [...]
Vi lascio questa ricettina veloce,veloce…un abbraccio a tutti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di pasta formato fusilli 1 mazzetto di rucola sale,pepe 200 g di funghi champignon 300 g si [...]
E’ la parte del pollo che preferiamo in casa. Non ci sarà molto da mangiare, ma è divertente prenderlo con le mani e pulire per bene le ossa. Ci voleva un po’ di brio a questa [...]
“Pasta e fagioli con polvere di peperoncino”è una ricetta della cucina tradizionale calabrese, avendone le origini , ne sono una grande sostenitrice. Il peperoncino, dolce o [...]
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