Le girelle di sfoglia possono essere farcite con ingredienti salati e dolci. Ho farcito le girelle salate con il salmone affumicato, un antipasto leggero e ricco di gusto. Per le girelle [...]
I panini al rosmarino sono croccanti fuori e morbidi dentro. Molto profumati, con un aroma di rosmarino tipicamente mediterraneo. Ottimi accompagnati con dei formaggi, ne esaltarne la loro [...]
Oggi antipasti! Vi propongo tre antipasti finger food veloci, facili da realizzare e molto gustosi. Le zucchine e le melanzane vengono appena grigliate e arricchite con un ripieno leggero. [...]
Zucchine ripiene con pollo al curry e cous cous è un piatto unico che si può gustare caldo ma anche freddo, tipicamente estivo. Trovo che il pollo al curry accostato al cous cous sia una [...]
Adoro preparare le quiche …sono semplici, veloci ed economiche. La quiche tonno e spinaci nasce dalla necessità di utilizzare un rotolo di pasta brisèe che giaceva nel mo frigo, [...]
Un antico proverbio recita :”Falla come vuoi, sempre cucuzza è”. Oggi voglio smentire questo detto con le mie zucchine farcite con ricotta e nocciole . Sono un contorno leggero e [...]
Il pane dolce alla cannella è un dessert golosissimo. Semplice, con pochi ingredienti e veloce da preparare. Straordinaria l’aggiunta della cannella che dona carattere e aroma ad un [...]
Dolce di meringa torrone e fragole è raffinato, fresco e un po’ laborioso. Si realizza con vari passaggi che io ho cercato di semplificare al massimo . Il sapore delicato della [...]
I cuori di pasta frolla allo zucchero rosso sono dei deliziosi biscottini con una dolcissima granella di zucchero colorato. Friabili e gustosi, sono dei dolcetti che si sciolgono in bocca. Un [...]
Le crepes senza burro con miele ricotta e albicocche sono deliziose e delicatissime. Una merenda salutare, veloce e gustosa per i bambini. Nella preparazione delle crepes non c’è il [...]
Un dolce semplice, veloce ed economico per la festa della mamma? Cheesecake con amarene e ricotta ! Morbido, gustoso una delizia che si scioglie in bocca. Un accordo perfetto tra ricotta e [...]
Il Couss cous dolce è un budino. Ricetta letta su un giornale di cucina accreditato. Ha attirato la mia attenzione.. semplice, con pochi passaggi e decido di realizzarla. Il cous cous è [...]
Torta salata con carote e piselli è una ricetta vegetariana. Saporita, raffinata e molto delicata con ingredienti di stagione ben combinati tra loro.Tagliata a tocchetti diventa un’idea [...]
Le polpette di carciofi sono nate da un mio esperimento in cucina …ho raccolto dei carciofi dal mio orticello ed ho voluto farci delle polpette. Sorprendente!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: [...]
Un salato per la festa della mamma! Chi lo dice che alle mamme piacciono solo torte, tortine, dolci e dolcetti? Io sono una mamma che adora il salato e come me anche altre mamme lo [...]
Con questo menù, dove le protagoniste assolute solo le melanzane, partecipo al contest “Il Mio Menù”. Le melanzane sono ricche di potassio e vitamine, hanno proprietà depurative, [...]
La pasta con le melanzane è un primo piatto semplice e molto gustoso. Le melanzane, in cucina, sono un ortaggio molto versatile e per questo io le adoro. In questo periodo le pianto nel mio [...]
Prima volta che nella mia cucina si prepara il pollo al curry!! Il curry conferisce al pollo tanto brio con un gusto speziato e un piacevole aroma etnico. Per una giusta cremosità della [...]
Spaghetti alle vongole…un classico! Non posso dire che sia un piatto economico, per quello che costano le vongole, ma posso affermare che è una ricetta semplice e veloce. Ci provo ad [...]
Le polpette di spinaci e riso nascono dalla mia necessità di consumare degli avanzi di riso e spinaci lessati. Ricetta semplice,economica e veloce.Eccellenti servite come contorno ad un [...]
La pasta al forno filante è ideale quando si ha pochissimo tempo a disposizione da passare in cucina ma non si vuole rinunciare ad un piatto prelibato, gustosissimo che mette [...]
Le melanzane a funghetto sono molto versatili. Rappresentano un ottimo contorno, un gustoso condimento per la pasta, un secondo di verdure leggero servito con dei crostini croccanti. Ricetta [...]
Oggi pollo alla birra! Un secondo gustoso e facile da realizzare. L’ho preparato mentre terminavo le mie “pulizie primaverili”.La sua cottura non necessita di un controllo [...]
Primo Maggio…festa dei, lavoratori! Giorno ideale per un picnic, una gita fuori porta o una rilassante scampagnata; ma c’è anche chi,come me, rimane a casa. Allora ho pensato di [...]
Per realizzare questo plumcake salato di uova e ricotta mi sono espirata a Tina. Servito a fette è un ottimo secondo e un insolito antipasto. Tina lo proponeva come svuota frigo in quanto si [...]
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