Oggi muffin salati! Ideali per un aperitivo o per un antipasto. Li possiamo gustare in ogni momento della giornata, anche freddi sono buoni. Semplici e veloci da preparare, nel loro impasto [...]
“Dolcetto o scherzetto?” Io scelgo una fetta di cheesecake alla zucca! Vi confesso che ero un po’ scettica ma mi sono ricreduta. Il sapore dolciastro della zucca ben si [...]
Le frittelle di zucca gialla sono nate da uno dei miei soliti esperimenti in cucina. Sono delle frittelle salate che hanno come base l’impasto lievitato delle pettole di Santa Cecilia. [...]
Mi è venuta l’idea di redigere un menù per il mese di Ottobre considerando le mie ricette più lette. Un menù dove ho racchiuso quello che avete in assoluto preferito, più letto e che [...]
Un primo piatto semplice, sano, veloce ed economico. La pasta con i broccoli ricetta semplice appartiene alla cucina tradizionale pugliese e calabrese. I broccoli sono ricchi di fibre, vitamine [...]
Il petto di pollo marinato e rosolato in padella è un’idea sfiziosa che ci permette di servire un secondo di carne con una marcia in più. Un’ insolita marinatura e una cottura con [...]
Ormai si è capito che preferisco il salato al dolce… ecco un’ulteriore conferma: bigne farciti salati. Deliziosi, croccanti e di grande effetto. Dei finger food da servire come [...]
Le focaccine di patate, sono un antipasto finger food o un leggero secondo. Buone, gustose e piacciono a tutti. Semplicissime focaccine di patate ricoperte di formaggio. Durante la cottura il [...]
Questi biscotti morbidi fatti in casa con gocce di cioccolato ci garantisco un buon inizio giornata con una colazione davvero golosa. Soffici, sani e genuini. Ottimi da inzuppare nel latte o nel [...]
E non potevano mancare le mie melanzane sott’olio bianche e croccanti! E’ una mia ricetta, con un procedimento che richiede poco tempo rispetto alle altre, e con l’utilizzo [...]
I peperoncini ripieni sott’olio sono una conserva tipica di questa stagione. Semplice il procedimento, pochi ingredienti per ottenere un contorno davvero gustoso. I peperoncini ripieni [...]
La cotoletta di pollo impanata con i corn flakes è invitante, deliziosa e croccante . Un secondo di carne davvero economico che piace tanto ai bambini. La cotoletta di pollo va servita calda, [...]
Ebbene si, oltre ai soliti panzerotti abbiamo anche i panzerotti di patate ripieni di mozzarella e pomodoro. Sono gustosissimi, una vera leccornia! Semplici da realizzare, economici e con [...]
La focaccia ripiena ricetta salata è molto gradita da grandi e piccini. E’ una classica focaccia arricchita da un delizioso ripieno che può variare secondo i nostri gusti. Io [...]
Le girelle di pan brioche alla nutella sono soffici, genuine, belle da vedere, adatte per una energetica colazione o una deliziosa merenda. Semplici da realizzare con pochi ingredienti. Hanno [...]
Il dolce semplice all’arancia cocco e ananas è perfetto per una prima colazione salutare, per una golosa merenda o per un eccellente dessert. Una base di pasta frolla che contrasta [...]
Pane tostato formaggi e amarene sono gli ingredienti per questo suggestivo vulcano dolce da servire a colazione. Le fette di pane vengono assemblate, farcite con pezzettini di formaggi e una [...]
Bocconcini di fegato con cipolle, ricetta facile è un secondo piatto che parte da una premessa….occorre che il fegato e le cipolle trovino riscontro nei nostri gusti. Insomma…devono [...]
Zucchine e riso al forno è una ricetta semplice e gustosa. Un timballo di zucchine tritate e riso con tanto provolone che lo rende filante e saporito. Lo si può preparare in anticipo e [...]
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto tipicamente autunnale. Un sapore delicatissimo e un po’ dolciastro ed è per questo che vengono di solito conditi con il gorgonzola. In [...]
Il croccante alle mandorle è un tipico dolce natalizio ma questo non vuol dire che non si possa preparare e gustare in ogni periodo dell’anno. Alla festa paesana dei S.S. Cosimo e Damiano [...]
Le costine di agnello impanate nel pane aromatizzato sono un delizioso secondo piatto. La carne di agnello ha un un gusto particolare non sempre gradito ed è per questo che l’ho [...]
Una torta al cioccolato per “Il Mio Saper Fare”! Oggi il mio blog compie un anno…un anno pieno di soddisfazioni che certamente non avevo messo in preventivo quel 29 settembre [...]
E’ tempo si olive da mensa, sono amare ma fortunatamente le possiamo addolcire e rendere gustose con un semplice procedimento. Ecco come conservare le olive verdi in salamoia… non è [...]
Un primo piatto gustoso, colorato, saporito e facile da realizzate. La pasta ai peperoni con ricotta e scamorza affumicata è adatto in qualsiasi stagione dato che ormai i peperoni sono sempre [...]
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