Pasta con sugo semplice e ricotta è un primo molto gustoso. Ben si abbina la ricotta al sugo donando cremosità al piatto. Un’idea per utilizzare del sugo semplice avanzato. INGREDIENTI [...]
Risotto con zucchina e pancetta è un primo piatto semplice, economico e stuzzicante. I risotti sono molto graditi per la loro cremosità, questa si ottiene dall’amido del riso che [...]
Il gateau di patate fa parte della tradizione culinaria napoletana. Ricco, gustoso, morbido e filante. Servito freddo a tocchetti è un ottimo antipasto, gustato caldo è un secondo leggero [...]
Fragole e ciliege in gelatina al limoncello è un dessert delizioso, fresco e leggero. Le fragole e le ciliege vengono trasformate in golosissimi aspic aromatizzati al limoncello che li rende [...]
La frittata di fiori di zucca al forno è un secondo estivo, semplice e gustoso. Un’alternativa valida per poter cucinare i fiori di zucca che solitamente vengono farciti, passati in [...]
Mi ha colpito tantissimo questa storia letta su Facebook postata dalla carissima Ornella Manzoni del blog “Un po’ di me tra un caffè …l’altro”. Ho deciso di [...]
Pasta con zucchina e ricotta è un primo leggero molto ma molto light. Ideale per chi va di fretta, si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Le zucchine che ho usato per questa [...]
Il plum cake freddo con peperoni e scamorza è un semplicissimo antipasto estivo. Ai peperoni, simbolo della cucina mediterranea, viene dato un tocco speciale con l’aggiunta della [...]
E dopo i panzerotti fritti ecco i miei panzerotti al forno! Una goduria con tutto quel ripieno dirompente fumante e gustoso. La cottura al forno ci evita la frittura ma la bontà dei panzerotti [...]
Niente di complicato per questa torta gelato con gelato fatto in casa senza gelatiera. Che giro di parole! Semplice, economica, con pochi ingredienti è ottima per adulti e bambini. Cremosa e [...]
Le frittelle di riso al profumo di limone sono dei gustosissimi dolcetti che appartengono alla tradizione culinaria maremmana. Ingredienti semplici per una vera bontà. Ovviamente non poteva [...]
Ormai le melanzane le metto dappertutto, non potevano mancare i muffin salati con melanzane. Sono un ottimo antipasto o un geniale stuzzichino finger food. I muffin sono morbidi, semplici, [...]
Pasta al forno con ricotta piselli e taccole è un primo piatto leggero, delicato con verdure di stagione. Un’idea per associare le verdure alla pasta creando un primo originale e con [...]
I grissini di pasta sfoglia, ideali da servire durante un aperitivo, sono degli stuzzichini da gustare accompagnati con fette di prosciutto crudo, salame o formaggio. Veloci e semplici [...]
Oggi propongo un piatto estivo freddo: il rotolo di frittata farcito. Un antipasto, un secondo molto sfizioso e simpatico che attira e riceve consensi soprattutto dai bambini. Il rotolo di [...]
Spaghetti olio aglio e peperoncino è il piatto più economico in assoluto. Ricetta con sapori decisi e incisivi, può sembrare banale senza nessuna difficoltà nel realizzarla…ha solo un [...]
Fresca, profumatissima e gustosa questa insalata estiva di peperoni arrostiti e pomodori. Un antipasto gioioso con i suoi colori oppure un secondo leggero La si può preparare in anticipo ed è [...]
Le melanzane grigliate al forno sono un contorno veloce, leggero, fresco perfette per accompagnare un secondo di pesce o carne o semplicemente gustate con fette di pane tostato caldo. [...]
La PASTA MORELLI lunedì 28 maggio alle ore 11.00 è su RAI1 ospite del programma “Occhio alla spesa”. Antonio Morelli svelerà tutti i segreti della sua pasta e ci spiegherà [...]
La torta salata alle carote è un’idea sfiziosa per rendere più gustose le carote e farle apprezzare dai bambini. Semplice, veloce da realizzare è un ottimo antipasto che con il suo [...]
Le temperature ancora ci permettono di poter godere di queste crepes con nutella. Sono una dolce tentazione da gustare a merenda o come dessert. Quello che le rende speciali è la crema [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Per renderlo più sostanzioso e farlo diventare un piatto unico ci si aggiungere uno strato di pasta. [...]
Si continua con la pasta sfoglia…le rose di sfoglia salate con salame e panna sono degli antipasti o stuzzichini per finger food davvero gustosi, friabili, con un aroma di salame che [...]
Il biancomangiare con latte e panna è un dolce al cucchiaio delicatissimo adatto ai bambini. Nella preparazione non ci sono uova. Vi propongo una versione semplicissima ed economica senza [...]
Bucatini amatriciana semplici, veloci ed economici. Ricetta nata ad Amatrice un piccolo paese Laziale. Era il pasto dei pastori che con ingredienti poveri hanno dato origine ad un piatto che [...]
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